Nobeth GH 48 kW dupla csövek teljesen automatikus elektromos gőzgenerátor, amelyet a sörfőző iparban használnak

A borfőzési termékek két kategóriába sorolhatók: fermentáció és desztilláció. Az erjesztett bor olyan bor, amelyet a fermentáció után enyhe feldolgozás után lehet fogyasztani, például vörösbor, rizsbor, sör stb.; A desztillált bort desztillációval nyerik az erjedés befejezése után. A likőr elsősorban folyadékot, vodkát, whiskyt stb.

A savanyú bor készítése során a legfontosabb lépés a desztilláció. A gőzös hordó desztillációt lassú gőz desztillációval és nagy gőzfarkával kell elvégezni. Vagyis az alkohol desztilláción keresztül a hideg és a hőt fokozatosan cserélik, és a gőzt és a folyadékot cserélik, így az alkoholgőz koncentrált, és a desztillátum alkoholtartalma magasról alacsonyra csökken. Általában a gőzt lassan kell használni a desztilláció elején. Ha a desztillátum alkoholtartalma alacsony, a gőzszelepet szélesre kell kinyitni, és a gőz felzárkózik. Ebben a folyamatban a sörfőző gőzgenerátor használata pontosan ellenőrizheti a gőzkivitel csillagot, ezáltal szabályozva a bor minőségét.

Hogyan készítsünk bort gőzgenerátorral

A mai sörfőzési műhelyek elsősorban a sörfőző bor, a cirok bor, a cirok gabona bort stb. A múltban, amikor nem volt sörfőző gőzgenerátor, a sörfőzde tűzifát igényelt a hőmérséklet szabályozásához. A tűzifát nehéz szabályozni a hőmérsékleten. Időnként a tűz túl meleg, és a hőmérséklet magas. Időnként a tűz túl kicsi, és a hőmérséklet nem elég, tehát a főzött bor minősége egyenetlen. A gőzgenerátor beállíthatja az energiát több fogaskerékben, hogy pontosan ellenőrizze a sörfőzési hőmérsékletet, hogy a főzött bor minősége nagyon egyenletes legyen.

Mindannyian tudjuk, hogy a borkészítési folyamat nehézkes. A bor lepárlásának folyamatában elengedhetetlen a megfelelő és könnyen használható borkészítő gőzgenerátor. Végül is a szállított gőz minősége közvetlenül befolyásolja a bor minőségét és fokát.
Először, a gőzt a savanyú borcserép aljáról vezetik be, és egy réteggel egészítik ki. A gőz behatol a lee -kbe, és belép a kondenzátorba a sörfőzde tetején lévő csőből. A gőzt a kondenzátorban keringő hűtővízzel lehűtjük, és folyékonyvá válik. A bor ezután a bor edénybe áramlik. Ez a folyamat egy sörfőző gőzgenerátor használatának a bor készítéséhez. A sörfőző gőzgenerátor használata a bor készítéséhez sokkal egyszerűbb, mint a hagyományos sörfőző ipar.

Melyik energiaforrás -gőzgenerátor takaríthat meg pénzt a bor készítésekor?

A gőzgenerátorok számára sok energiaforma létezik. Az elektromos fűtés, a gáz, a fűtőolaj és a biomassza pellet a legszélesebb körben használják, és a pénzmegtakarításban is eltérő előnyökkel járnak:

1. Az elektromos fűtési gőzgenerátor egyszerű szerkezetű és erős kontrollálhatósággal rendelkezik. Nem igényel túlzott karbantartási és javítási költségeket, és a berendezések beszerzési költsége alacsony, de az energiafogyasztás viszonylag magas.
2. A gáztüzelésű gőzgenerátorokat jelenleg energiatakarékos termékekként ismerik el, de a berendezés szerkezete összetett és a vásárlási költségek magas.
3. Az üzemanyag -gőzgenerátor hasonló a gáz gőzgenerátorhoz, azzal a különbséggel, hogy szélesebb felhasználási tartományával rendelkezik, és nem tartozik a földrajzi korlátozások alá.
4. A biomassza gőzgenerátor alacsony automatizálással és olcsó üzemanyaggal rendelkezik. Pénzmegtakarító gőzkészüléknek tekinthető, de nehéz megfelelni a szennyezés kibocsátási előírásainak, és nem alkalmas a szigorú környezetvédelmi követelményekkel rendelkező városi területekre.
Ha a villamosenergia-számla abban a területen, ahol a gőzgenerátort használják, viszonylag alacsony, ha a villamos energia 3 és 5 cent / kilowatt óra között van, akkor a transzformátor terhelése elegendő, és még a csúcsidőn kívüli villamosenergia-kedvezmények is vannak, akkor az elektromos gőzgenerátor ebben az időben pénzt takarít meg. Összefoglalva: az energiaalapú gőzgenerátor milyen típusú megtakarítást nem lehet általánosítani, és a valóságon kell alapulnia.

Hogyan válasszunk egy gőzgenerátort a sörfőzdhez

A gőzgenerátor kiválasztásakor először meg kell határoznunk a felhasznált gőz mennyiségét, mielőtt kiválaszthatnánk a megfelelő teljesítményű kazánt. A gőzfelhasználás kiszámításához általában a következő módszerek vannak:

1. Számítsa ki a gőzfelhasználást a Chuanran képlet szerint. A hőátadási képlet segítségével kiszámíthatja a gőzfelhasználást a berendezés hőteljesítményének elemzésével a felhasznált gőz mennyiségének becsléséhez. Ez a módszer viszonylag bonyolult, és a kapott eredmények bizonyos hibákkal járnak bizonyos tényezők bizonytalansága miatt.
2. Közvetlen mérés a gőzfelhasználás alapján. A berendezések áramlási mérővel tesztelhetők.
3. Használja a berendezésgyártó által biztosított névleges hőteljesítményt. A berendezésgyártók általában felsorolják a berendezés adattábláján a szokásos névleges hőteljesítményt. A névleges termikus energiát általában K/W -vel jelölik, hogy jelezzék a hőteljesítményt, és a névleges hőtartalmat kg/h -vel jelölik, jelezve, hogy a gőzfogyasztás a használt gőznyomástól függ.

Amikor egy gőzgenerátort választanak a folyékony erjedés sörfőzésére, az óránként desztillált bormennyiség megegyezik a gép párolgási kapacitásával.

A szilárdtest fermentáció nagyjából a következők: 150-30 kilogramm gabonaféléket kell párolni - a konfiguráció 150–300 kg modell, 600–750 kilogramm gabonaféléket kell főzni - a konfiguráció 600 kg modell, a konfiguráció összegzi a 400 kg -os kg -os modellt, és a 150 -es kg -k kilogrammát, a 400 -as kg -os modellt, és a 400 kg -ket, és a 400 kg. a 300 modellel van felszerelve.

A gőzgenerátor helyettesíti a hagyományos kazánt. A Nobeth Steam Generator energiatakarékos, környezetbarát és ellenőrzésmentes, teljesen automatikus gőzgenerátor. 3-5 perc alatt gőzt hoz létre a gőzminőség biztosítása érdekében. Az automatikus vezérlés nem igényel szülésre. Biztonságos, gyors és többcélú. Kiváló minőségű és alacsony ár. - Egy kattintás kezdete, alacsony energiafogyasztás, sok kereskedő és gyártó vásárlására méltó.