A borban párolt rizs párolásához jobb elektromos párolót vagy gázedényt használni?
Jobb elektromosságot használni a sörfőző berendezéshez? Vagy jobb nyílt lángot használni? A sörfőző berendezések fűtésére kétféle gőzfejlesztő létezik: elektromos fűtőgőzfejlesztő és gázgőzfejlesztő, mindkettő használható a söriparban.
Sok sörgyártónak eltérő véleménye van a két fűtési módról. Vannak, akik azt mondják, hogy az elektromos fűtés jobb, könnyen használható, tiszta és higiénikus. Vannak, akik úgy gondolják, hogy jobb a nyílt lánggal való fűtés. Végtére is, a hagyományos borkészítési módszerek a tűzzel történő hevítésen alapulnak a lepárlásnál. Gazdag üzemeltetési tapasztalattal rendelkeznek, és könnyebben megragadják a bor ízét.