Գոլորշի բաճկոնով կաթսան ունի ցածր էներգիայի սպառման, անվտանգության բարձր կատարողականության, ավելի միատեսակ ջեռուցման և, որ ավելի կարևոր է, ավելի բարձր ջերմային արդյունավետության բնութագրերը և շատ տարածված է սննդի վերամշակման արդյունաբերության մեջ:
Գոլորշի ծածկով կաթսա օգտագործելիս այն պետք է հագեցած լինի համապատասխան գոլորշու գեներատորով, արտաքին խելացի գազի գոլորշու գեներատորով, և գոլորշու ջերմաստիճանը, գոլորշու ճնշումը և գոլորշու չափը կարող են կարգավորվել, ինչը նաև շատ ձեռնարկությունների առաջին ընտրությունն է:Գոլորշի բաճկոնով կաթսայի պարամետրերը հիմնականում ապահովում են աշխատանքային գոլորշու ճնշումը, օրինակ՝ 0,3 ՄՊա, 600 լ բաճկոնով կաթսայի համար անհրաժեշտ է մոտ 100 կգ/լ գոլորշիացում, 0,12 տոննա գազի մոդուլի գոլորշու գեներատորը, գոլորշու առավելագույն ճնշումը 0,5 մպա է, մոդուլը կարող է աշխատել: ինքնուրույն, իսկ բնական գազի էներգիայի սպառումը 4,5-9 մ³/ժ, ըստ պահանջի գոլորշու մատակարարում, բնական գազը հաշվարկվում է 3,8 յուան/մ³, իսկ գազի արժեքը մեկ ժամում կազմում է 17-34 յուան։
Սպիտակեցնող մեքենան կարող է օգտագործվել սննդի տաքացման, բանջարեղենի սպիտակեցման համար, ինչպես նաև շատ տարածված է լցոնման սննդի վերամշակման մեջ:Սպիտակեցնող մեքենան օգտագործվում է գոլորշու գեներատորի հետ համատեղ, որը կարևոր դեր է խաղում ախտահանման և մանրէազերծման գործում՝ բանջարեղենն ու սնունդը սպիտակեցնելիս և անվտանգ և արդյունավետ կատարում արտադրական առաջադրանքները: