ինչ ուզում են. Այնուամենայնիվ, փաստացի իրավիճակը հաճախ այնքան էլ հեշտ չէ վերահսկել, և դրա վրա ազդում են նաև մի շարք անհայտ գործոններ առք ու վաճառքի գործընթացում:
Հատկապես համաճարակի բռնկումների երկու տարիների ընթացքում մրգի գները շատ վայրերում արագորեն աճել են։ Շատ տեղերում պտղաբուծողները չեն կատարել տնկում և արտադրություն, իսկ արտադրությունից հետո դրանք տեղափոխելու հնարավորություն չկա։ Սա հանգեցրել է շուկայում մրգերի ցածր գների և սակավության։ Թանկ ապրանքների համար առաջարկի նվազումը հաճախ հանգեցնում է ապրանքների գների աճի: Երբ թարմ մրգի գինը բարձրանում է, պահածոյացված մրգերը անխուսափելիորեն կդառնան լավագույն փոխարինողը։
Իրականում, մրգերի պահածոները գոյություն ունեն 20-րդ դարի վերջից: Այն ժամանակ տոնական օրերին դա պարտադիր ուտելիք ու նվեր էր յուրաքանչյուր տան համար: Հատկապես իմ երկրի հյուսիս-արևելյան շրջանում մի քանի պահածոյացված դեղին դեղձ օգտագործվում էր մրսածության համար: Մեր երկրի տնտեսության բուռն զարգացման հետ մեկտեղ որոշ անբարեխիղճ բիզնեսներ շահարկվել են տնտեսական շահերով և տարատեսակ հավելումներ են ավելացրել մրգերի պահածոներին, ինչի արդյունքում բազմաթիվ բացասական լուրեր են հայտնվել։ Սա նաև զգալի ազդեցություն է ունեցել որոշ սովորական պահածոների արտադրողների վրա: .
Մեր օրերում մրգի պահածոների որակը բարելավելու լավագույն միջոցը սարքավորումների արդիականացումն է, արտադրական սարքավորումների արագ թարմացումը, արտադրանքի որակի բարելավումը և ավելի լավ պահածոների արտադրությունը, որպեսզի սպառողները կարողանան շարունակել վճարել մրգի պահածոների համար:
Պահածոյացված մրգերի արտադրությունն իրականում պարզ չէ. Առաջին քայլը ապրանքների ընտրությունն է: Ապրանքները ընտրելուց հետո անհրաժեշտ է ձեռքով կամ մեխանիկորեն մաքրել և միջուկը: Այնուհետև կատարվում է գոլորշիացում, ավելացվում են տարբեր բուրավետիչներ, այնուհետև կարող է իրականացվել պահածոյացում, կնքումը, մանրէազերծումը, հովացումը և այլն։ Մրգային բանկաների պատրաստման ավանդական մեթոդն իրականում զուտ ձեռքով է: Ամբողջ հավաքման գծի աշխատանքը շատ բարդ է, և արտադրության արդյունավետությունը շատ ցածր է: Գոլորշի գեներատորների ավելացմամբ մրգերի պահածոյացման գործընթացը կարող է ավելի բարելավվել: Մեկ հարկ.
Ավելին, պահածոյացված մրգերի մշակման ժամանակ գոլորշու գեներատորի կողմից արտադրվող բարձր ջերմաստիճանի գոլորշին կարող է օգտագործվել խոհարարական սարքավորումների, պահածոյացման սարքավորումների և ստերիլիզացման սարքավորումների ջերմային էներգիա ապահովելու համար: Ավելին, մեր գոլորշու գեներատորը կարող է անխափան արտադրել օրական 24 ժամ, ինչը բարելավում է հավաքման գծի արտադրական արդյունավետությունը: Մանրէազերծման և ախտահանման առումով մանրէազերծման մակարդակը կարող է հասնել մինչև 90%, ինչը ավելի նպաստավոր է պահածոյացված մրգերի պահպանման համար և երկարացնում է պահպանման ժամկետը: Այն կարելի է նաև երկար ժամանակ պահել՝ առանց որևէ կոնսերվանտ ավելացնելու, ինչը նպաստավոր է սպառման համար։ հեղինակային վստահություն.
Nobis գոլորշու գեներատորի կողմից առաջացած մաքուր գոլորշին իրականում սննդի արդյունաբերության շատ արդյունաբերություններում սարքավորումներ տրամադրող ջերմության տարածված աղբյուր է: Այն լայնորեն կիրառվում է սննդի արդյունաբերության մեջ ջեռուցման, չորացման, ստերիլիզացման, մաքրման, ցողման, եփելու և այլնի մեջ։