Գեղեցկության փունջների, հաց եւ այլ մակարոնեղենի արտադրության կարեւոր քայլ է: Ապացուցման միջոցով խմորը վերամշակվում է եւ փափկամազ, պատրաստի արտադրանքի համար անհրաժեշտ ծավալը ստանալու համար, եւ շոգեխաշած թխուկների եւ հացի պատրաստի արտադրանքը ավելի լավ որակ ունի: Այս մակարոնեղենը դարձնելը անբաժան է խմորի ապացույցներից: Միջանկյալ ապացույցները կարող են բարելավել հացի ներքին հյուսվածքի կառուցվածքը, կրճատել արտադրության ցիկլը եւ հեշտացնել մեխանիկական ձեւավորումը, ինչը ցույց է տալիս դրա կարեւորությունը: Մոտ մեկ քառորդ ժամվա ընթացքում ապացուցելու ժամանակահատվածում կարեւոր է օգտագործել սննդի վերամշակման գոլորշու գեներատորը `համապատասխան ջերմաստիճանը եւ խոնավությունը կարգավորելու համար:
Temperature երմաստիճանը, խոնավությունը եւ ժամանակը հիմնական գործոններն են, որոնք ազդում են հացի ապացուցման որակի վրա: Ժամանակը կարող է կառավարվել ձեռքով, իսկ ջերմաստիճանը եւ խոնավությունը մեծապես ազդում են շրջակա միջավայրի վրա: Հատկապես չոր ձմռանը դժվար է բնականաբար ապացուցել, որ խմորը, եւ սովորաբար անհրաժեշտ է սարքավորումներ: Օժանդակ, գոլորշու գեներատորը լավ ընտրություն է:
Temperature երմաստիճանի վերահսկման գործընթացում, եթե ջերմաստիճանը չափազանց բարձր է, խմորը արագ հասունանա, գազի անցկացման հզորությունը կդառնա ավելի վատ, եւ մածուցիկությունը կավելանա, ինչը անբարենպաստ է հետագա մշակման համար: Եթե ջերմաստիճանը չափազանց ցածր է, խմորը կսառչի, ինչը հանգեցնում է դանդաղ բարձունքի, դրանով իսկ երկարաձգելով միջանկյալ ապացույցը: Ժամանակը Եթե այն չափազանց չոր է, պատրաստի հացով ծանր խմորի միացումներ կլինեն. Եթե խոնավությունը չափազանց բարձր է, ապա դա կբարձրացնի հացի մաշկի մածուցիկությունը, դրանով իսկ ազդելով ձեւավորման հաջորդ քայլի վրա:
Մակերեւույթի լավ ավարտը եւ ընդհանուր փափկամազը հաջողությամբ ամրացված հացի եզակի առանձնահատկություններն են: Հետեւաբար, ապացուցման պայմանները պետք է խստորեն վերահսկվեն հաց պատրաստելիս: Սննդի վերամշակման գոլորշու գեներատորը ունի մաքուր գոլորշի, իսկ ջերմաստիճանը եւ խոնավությունը ճշգրիտ ճշգրտվում են `միջանկյալ ապացուցման համար ամենահարմար միջավայրը ստեղծելու համար:
Նուրբ գոլորշու գեներատորի ջերմաստիճանը եւ ճնշումը վերահսկելի են, այնպես որ կարող եք ազատորեն կարգավորել գոլորշու ջերմաստիճանը եւ գոլորշու ծավալը `խմորի ամրացման սենյակի ջերմաստիճանը եւ խոնավությունը վերահսկելու համար: