Կենտրոնական խոհանոցները՝ «փողի» տեսարաններով, բոլորն օգտագործում են սա:

Համառոտ. Ժամանակն է սովորել ճաշելու «ոսկե կանոնները»:

Անվտանգությունն ամենակարևորն է, երբ խոսքը վերաբերում է ուտելուն, խմելուն և կյանքին

Սննդի մշակույթը տարածվում է աշխարհի բոլոր երկրներում: Մարդկանց համար սննդամթերքն առաջին առաջնահերթությունն է, իսկ սննդամթերքի անվտանգությունը՝ առաջինը։ Պետք է բարձրացնել սննդամթերքի անվտանգության հարցը. «2022 Չինաստանի ժամանակակից սննդակարգի զարգացման ինդեքսի» առաջին մակարդակի հինգ ցուցանիշների շարքում սննդի անվտանգության ցուցանիշը միակն է, որն ունի 60 միավոր անցողիկ գծից ցածր միավոր:

Հարցումը ցույց է տալիս, որ իմ երկրի սննդամթերքի անվտանգության ներկայիս իրավիճակի հետ կապված՝ հարցվածների 51.6%-ը այն գնահատել է որպես «միջին», հարցվածների 30.1%-ը «շատ գոհ չեն», իսկ հարցվածների 2.5%-ը՝ «շատ դժգոհ»: տալով դրական գնահատականներ. Հարցվածների միայն 15.8%-ն է «համեմատաբար գոհ» և 0.2 տոկոսը «շատ գոհ»:

Սննդի բազմաթիվ տեսակներ կան. Հարցումը նաև ցույց է տվել, որ բանջարեղենն ամենաանհանգիստն է չինացիների շրջանում, որտեղ առաջին տեղում է ձայների 71,4%-ը, որին հաջորդում են եփած մսամթերքը, ապա արագ սառեցված սնունդը, որին հաջորդում են հացն ու խմորեղենը, թթու վարունգը և տակառը: Այն կարող է օգտագործվել խմելու ջրի, ուտելի բուսական յուղի, ջրային մթերքների, փքված և տապակած մթերքների և մրգերի փաթեթավորման համար:

Կենտրոնական խոհանոց՝ ներքին ծավալի տակ

Բոլոր տեսակի ուտելիքները եփում են խոհանոցում՝ սեղանին մատուցելուց առաջ։ Անկախ նրանից, թե թարմ բանջարեղենը, հացն ու խմորեղենը, պատրաստի ուտեստները, համայնքային խմբակային կերակուրները, սառը մրգային ըմպելիքները կամ նույնիսկ սիրված պատրաստի ուտեստները, դրանք բոլորն անբաժանելի են «հետկուլիսային հերոսի» աջակցությունից: կենտրոնական խոհանոց.

Ներկայումս իմ երկրի լայնածավալ սննդի ցանցերի 74%-ը կառուցել են իրենց կենտրոնական խոհանոցները: Կենտրոնական խոհանոցների մասշտաբները օրեցօր աճում են՝ աստիճանաբար ձևավորելով հարյուր միլիարդավոր արժողությամբ արագ աճող շուկա: Պետական ​​ձեռնարկությունները, սննդամթերքի խոշոր ընկերությունները և արտադրական ընկերությունները բոլորն օգտագործում են կենտրոնական խոհանոցները որպես մուտքի կետ՝ խմբակային սնունդ ընդունելու համար: Օրինակ՝ New Hope-ը, Sinopec-ը, Chery-ն, Country Garden-ը և այլն, կառուցել են իրենց կենտրոնական խոհանոցները՝ սպասարկելու աշխատակիցների ճաշարաններն ու աշխատողների դպրոցները և պատրաստվում են ծառայություններ արտահանել հասարակությանը։

Xiabu ռեստորանը չափազանց տարածված է և ունի հաճախորդների հսկայական հոսք: Ինչպե՞ս վարվել ճաշատեսակների հետ: Ինչպե՞ս է ստացվում, որ խոհանոցում ընդամենը 6 հոգի կա, բայց նրանք կարող են ամեն օր տասնյակ հազարավոր մարդկանց սնունդ ապահովել։ Սրա գաղտնիքն այն է, որ Xiabu-ն ունի իր անկախ կենտրոնական խոհանոցը. Wangxiangyuan-ը հիմնել է իր կենտրոնական խոհանոցը 2008թ.-ին, որը կարող է կենտրոնացված կերպով ավարտել պատրաստի կամ կիսաֆաբրիկատների մթերքի վերամշակումը և այն անմիջապես մատակարարել խանութներ: Debao Catering-ը, Huifa Food-ը և Si Nian Food-ը և այլն, ընդլայնում են իրենց կենտրոնական խոհանոցային բիզնեսը երրորդ կողմի համագործակցության և հողի համար մրցելու միջոցով:

Խաղը խախտելու «ոսկե կանոնը»՝ գոլորշու գեներատոր

Դաժան մրցակցության պայմաններում կենտրոնական խոհանոցները նույնպես պարտավորվում են ուսումնասիրել խոհանոցի կառուցման գաղտնիքները: Սնուցումը, առողջությունը և համեղ սնունդը սննդի համար մարդկանց կարևոր պահանջներն են, և դրանք նաև կարևոր նպատակներ են, որոնց ձգտում է հետապնդել կենտրոնական խոհանոցը: Լրիվ էներգախնայող ջեռուցման տեխնոլոգիայով և առևտրային խոհանոցային սարքավորումներով գոլորշու գեներատորը կարող է փոխարինել ավանդական կաթսաներին և ապահովել բարձր ջերմաստիճան գոլորշի արդյունաբերական ջերմության աղբյուրների, կենտրոնական տաք ջրի, կենտրոնական ջեռուցման, խոհարարական արդյունաբերության, բաճկոնավոր կաթսաների, չորանոցների, արդուկման մեքենաների և ախտահանման համար։ լամպեր.

Գոլորշի գեներատորները նախընտրում են կենտրոնական խոհանոցային ընկերությունները հենց հետևյալ բնութագրերի պատճառով. գոլորշի Խոնավության պարունակությունը ≤3%), ոչ ճնշման անոթ (նախատեսված ջրի ծավալը <30լ), վտանգ չկա պայթյունից, տեղադրման տարեկան վերանայում չի պահանջվում, հաճախականության փոխակերպման լիովին ավտոմատ խելացի հսկողություն, վառարանների պրոֆեսիոնալ աշխատողների կարիք չկա:

Գոլորշի գեներատորը հիմնականում ապահովում է գոլորշու ջերմային էներգիա բեռնարկղերի համար, ինչպիսիք են բաճկոնով կաթսաները, ճաշ պատրաստելու կաթսաները և խառնիչ կաթսաները: Գոլորշին տեղափոխվում է խողովակաշարերով, ինչը պահանջում է գոլորշու մշտական ​​ջերմաստիճան և ճնշում։ Նույնիսկ գոլորշու որակն է որոշում մթերքի որակը գործարանից դուրս գալուց առաջ։ Սննդի վերամշակման գործարաններում գոլորշու գեներատորները հիմնականում օգտագործվում են թորման, արդյունահանման, մանրէազերծման, չորացման, ծերացման և սննդի վերամշակման այլ գործընթացների համար: Նրանք օգտագործում են բարձր ջերմաստիճանի գոլորշի, որպեսզի եփեն, ​​չորացնեն և ստերիլիզացնեն սնունդը բարձր ջերմաստիճանում՝ օգնելով կենտրոնական խոհանոցներին դառնալ ավելի տեխնոլոգիական և թվային ու խելացի փոխակերպում:

Գոլորշի գեներատորը հիանալի կերպով համատեղում է ավանդական համեղ սնունդը գոլորշու տեխնոլոգիայի հետ՝ արտադրելու մաքուր համով և բարձր սննդային արժեքով արտադրանք: Գոլորշի գեներատորը արտադրում է բավականաչափ գոլորշի մեկ սեղմումով ջեռուցման հասնելու համար, որը մաքուր և արդյունավետ է, կանխում է սննդի սննդանյութերի կորուստը, բարելավում է արտադրության արդյունավետությունը, կրճատում է արտադրության ժամանակը, նվազեցնում արտադրության ծախսերը և օգնում կենտրոնական խոհանոցներին նվազեցնել ծախսերը և խնայել էներգիան: Այն հատկապես հարմար է լայնածավալ արտադրության կամ վերամշակման համար՝ սննդի և խոհարարության լայնածավալ, ստանդարտացված և ավտոմատացված արտադրության հասնելու համար:

Սնուցումը, առողջությունը և համեղ սնունդը սննդի համար մարդկանց կարևոր պահանջներն են, և դրանք նաև կարևոր նպատակներ են, որոնց ձգտում է հետապնդել կենտրոնական խոհանոցը: Կենտրոնական խոհանոցները միշտ առաջին տեղում են դնում անվտանգությունը, սնունդը և առողջությունը: Օրինակ, Qianji Food-ը և մյուսները օգտագործում են գոլորշու գեներատորներ: Կենտրոնական խոհանոցների շուկայական հնարավորություններն անսահմանափակ են, բայց Շուգուանգը պատկանում է միայն երկարաժամկետ մարդկանց, ովքեր ցածր անձնավորություն են պահում և կիրառում են ներքին ուժը: