Բաճկոնավոր կաթսան օգտագործվում է գոլորշու գեներատորի հետ, որն ավելի էներգախնայող և արդյունավետ է

Կարծում եմ, որ սննդամթերքի վերամշակման շատ արտադրողներ օտար չեն սենդվիչ կաթսաներին: Բաճկոններով կաթսաները պահանջում են ջերմության աղբյուր: Բաճկոնով կաթսաները բաժանվում են էլեկտրական տաքացվող բաճկոնով կաթսաների, գոլորշու տաքացվող բաճկոնով կաթսաների, գազով տաքացնող բաճկոններով կաթսաների և էլեկտրամագնիսական տաքացվող բաճկոններով կաթսաների՝ ըստ ջերմության տարբեր աղբյուրների: Ստորև բերված է սենդվիչ կաթսաների տարբեր տեսակների վերլուծություն երկու տեսանկյուններից, որոնք բոլորին ամենաշատն է մտահոգում` սարքավորումների էներգիայի սպառումը և շահագործման ծախսերը և արտադրության անվտանգությունը:
Էլեկտրական ջեռուցվող բաճկոնով կաթսան ջերմություն է հաղորդում դեպի վերնաշապիկ կաթսա էլեկտրական ջեռուցման և ջերմափոխանակման յուղի միջոցով: Դա օրգանական ջերմային բեռի վառարանի և բաճկոնով կաթսայի համադրություն է: Այն պետք է վերահսկվի Որակի վերահսկողության բյուրոյի կողմից՝ որպես օրգանական ջերմային վառարան՝ որպես հատուկ սարքավորում: Էլեկտրական ջեռուցման ջերմափոխանակման յուղով պատված կաթսան ներկայումս շուկայում փակ օրգանական ջերմային վառարան է: Էլեկտրական ջեռուցման յուղի ջերմաստիճանի բարձրացման հետ ջերմության փոխանցման յուղը կեղտոտվի: Փակ վառարանում բացակայում են անհրաժեշտ անվտանգության սարքերն ու ընդլայնիչները, իսկ պայթյունի վտանգը մեծ է։ Բարձր, ոչ անվտանգ, սենդվիչ կաթսայի ճնշումը ցածր է 0,1 ՄՊԱ-ից՝ որպես մթնոլորտային ճնշման անոթ, իսկ 0,1 ՄՊԱ-ից բարձր՝ ճնշման անոթ:

Ջերմային փոխանցման յուղն ունի բարձր կոնկրետ ջերմային հզորություն և եռման կետ, ջերմաստիճանը կարող է հասնել ավելի քան 300 աստիճան Celsius, իսկ ջեռուցման մակերեսը միատեսակ է: Այնուամենայնիվ, ձեռնարկությունները հիմնականում արտադրությունում չեն դիտարկում էլեկտրաէներգիայի սպառումը։ Անկախ նրանից, թե դա էլեկտրական ջեռուցման գավազանով ջեռուցում է, թե էլեկտրամագնիսական էներգիայի ջեռուցում, էլեկտրաէներգիայի արժեքը համեմատաբար բարձր է: Ավելին, ջերմային աղբյուրների մեծ մասն օգտագործում է 380 Վ էլեկտրաէներգիա, իսկ որոշ արտադրական միջավայրերի լարումը չի կարող հասնել սահմանագծին։ Օրինակ, 600 լ սենդվիչ կաթսայի էլեկտրական հզորությունը մոտ 40 կՎտ է: Ենթադրելով, որ արդյունաբերական էլեկտրաէներգիայի սպառումը կազմում է 1 յուան/կՎտժ, էլեկտրաէներգիայի արժեքը մեկ ժամում կազմում է 40*1=40 յուան։
Գազով տաքացվող բաճկոնով կաթսան գազի այրման միջոցով (բնական գազ, հեղուկ նավթային գազ, ածուխ գազ) ջերմություն է փոխանցում դեպի պատված կաթսա: Գազօջախի և սենդվիչ կաթսայի համադրություն է։ Գազի վառարանի ջերմաստիճանը խիստ վերահսկելի է, և գազի վառարանի կրակային հզորությունը ուժեղ է, բայց բոցը կհավաքվի, ածխածնի հանքավայրը հեշտ է կոքսել, և ջեռուցման արագությունը ավելի դանդաղ է, քան գոլորշու և էլեկտրական ջեռուցմանը: 600 լ ծավալով սենդվիչ կաթսայի համար բնական գազի էներգիայի սպառումը կազմում է ժամում մոտ 7 խմ, իսկ բնական գազը հաշվարկվում է 3,8 յուան ​​մեկ խորանարդ մետրի համար, իսկ գազի վարձը ժամում կազմում է 7*3,8=19 յուան։
Գոլորշի տաքացնող բաճկոնով կաթսան արտաքին բարձր ջերմաստիճանի գոլորշու միջոցով ջերմություն է փոխանցում դեպի ծածկված կաթսա, և գոլորշին շարժվում է: Սենդվիչ կաթսայի տաքացման մակերեսն ավելի մեծ է, իսկ տաքացումը՝ ավելի միատեսակ։ Էլեկտրաէներգիայի և գազի համեմատ ջերմային արդյունավետությունն ավելի բարձր է։ , գոլորշու չափը կարգավորելի է, և այն նաև շատ ձեռնարկությունների առաջին ընտրությունն է։ Գոլորշի ծածկով կաթսաների պարամետրերը սովորաբար ապահովում են աշխատանքային գոլորշու ճնշումը, օրինակ՝ 0,3 ՄՊա, 600 լ բաճկոնով կաթսայի համար անհրաժեշտ է մոտ 100 կգ/լ գոլորշիացման հզորություն, 0,12 տոննա գազով աշխատող մոդուլի գոլորշու գեներատոր, գոլորշու առավելագույն ճնշում՝ 0: մոդուլները կարող են աշխատել ինքնուրույն, իսկ բնական գազը կարող է Սպառումը է 4,5~9մ3/ժ, գազը մատակարարվում է ըստ պահանջի, բնական գազը հաշվարկված է 3,8 յուան/մ3, իսկ գազի արժեքը մեկ ժամում կազմում է 17~34 յուան։
Վերլուծությունը ցույց է տալիս, որ անվտանգության և շահագործման ծախսերի տեսանկյունից սենդվիչ կաթսայի գոլորշու գեներատորների օգտագործումը ավելի էներգախնայող և գումար է խնայում, իսկ արտադրության անվտանգությունն ավելի ապահով է: