Մեր երկրի հարավի և հյուսիսի միջև տարբեր շրջանների պատճառով մարդիկ տարբեր համեր են ուտում: Օրինակ, շոգեխաշած բուլկիները պահանջում են ավելի ցածր սնձան ուժ, քան հարավում շոգեխաշած բուլկիները, մինչդեռ հյուսիսում շոգեխաշած բուլկիները պահանջում են ավելի ուժեղ սնձան ուժ:
Շոգեխաշած բրդուճների, հացի և այլ մակարոնեղենի արտադրության մեջ կարևոր քայլ է մաքրումը: Հարդարման միջոցով խմորը կրկին գազավորված է և փարթամ, որպեսզի ստացվի պատրաստի արտադրանքի համար պահանջվող ծավալը, իսկ շոգեխաշած բուլկիների և հացի պատրաստի արտադրանքն ավելի որակյալ է: Այս մակարոնեղենի պատրաստումը անբաժանելի է խմորի մաքրումից: Միջանկյալ սրբագրումը կարող է բարելավել հացի ներքին հյուսվածքային կառուցվածքը, կրճատել արտադրության ցիկլը և հեշտացնել այն մեխանիկորեն ձևավորելը, ինչը ցույց է տալիս դրա կարևորությունը: Մոտ քառորդ ժամվա շտկման ժամանակ կարևոր է օգտագործել սննդի մշակման գոլորշու գեներատորը՝ համապատասխան ջերմաստիճանը և խոնավությունը կարգավորելու համար:
Ջերմաստիճանը, խոնավությունը և ժամանակը հիմնական գործոններն են, որոնք ազդում են հացի մաքրման որակի վրա: Ժամանակը կարելի է ձեռքով կառավարել, մինչդեռ ջերմաստիճանը և խոնավությունը մեծապես ազդում են շրջակա միջավայրի վրա: Հատկապես չոր ձմռանը դժվար է խմորը բնական կերպով եփել, և սովորաբար անհրաժեշտ է սարքավորումներ: Օժանդակ, գոլորշու գեներատորը լավ ընտրություն է:
Ջերմաստիճանի վերահսկման գործընթացում, եթե ջերմաստիճանը չափազանց բարձր է, խմորն արագ կհասունանա, գազի պահելու հզորությունը կվատանա, և մածուցիկությունը կաճի, ինչը անբարենպաստ է հետագա մշակման համար. եթե ջերմաստիճանը շատ ցածր է, խմորը կսառչի, ինչի արդյունքում դանդաղ կբարձրանա, այդպիսով երկարացնելով միջանկյալ ամրացումը: ժամանակ. Եթե այն չափազանց չոր է, պատրաստի հացի մեջ կլինեն կոշտ խմորի կտորներ; եթե խոնավությունը շատ բարձր է, դա կբարձրացնի հացի կեղևի մածուցիկությունը՝ այդպիսով ազդելով ձևավորման հաջորդ փուլի վրա։
Մակերեւույթի լավ հարդարումը և ընդհանուր փարթամությունը հաջողությամբ պատրաստված հացի եզակի հատկանիշներն են: Հետևաբար, հաց պատրաստելիս պետք է խստորեն վերահսկել սրբագրման պայմանները։ Սննդի վերամշակման գոլորշու գեներատորն ունի մաքուր գոլորշու, և ջերմաստիճանը և խոնավությունը ճշգրտորեն կարգավորվում են միջանկյալ շտկման համար առավել հարմար միջավայր ստեղծելու համար:
Nobis գոլորշու գեներատորի ջերմաստիճանը և ճնշումը վերահսկելի են, այնպես որ դուք կարող եք ազատորեն կարգավորել գոլորշու ջերմաստիճանը և գոլորշու ծավալը՝ խմորի մաքրման սենյակի ջերմաստիճանը և խոնավությունը վերահսկելու համար, որպեսզի խմորը կարողանա լավագույնս ամրացնել և պատրաստել ավելի համեղ արտադրանք: .
Հրապարակման ժամանակը՝ 14-2023
