Nobeth CH 48KW Լիովին ավտոմատ էլեկտրական ջեռուցման գոլորշու գոլորշու արտադրող, որն օգտագործվում է սոուսով գարեջրագործության արդյունաբերության մեջ

Ավանդական սոյայի սոուսով արտադրության մեթոդը համեմատաբար բարդ է, եւ սորտերը համեմատաբար միայնակ են: Այժմ, մարդկանց սննդի մշակույթի շարունակական հարստությամբ, սոյայի սոուսի արտադրության մեթոդները նույնպես արագ փոփոխությունների են ենթարկվել: Ավանդական ձեռքի սոյայի սոյայի սոուսով մինչեւ այսօրվա մեխանիզմը, մեր սոյայի սոուսի վերամշակման տեխնոլոգիան կարելի է բաժանել խոհարարության, ֆերմենտացման, գարեջրագործության, օշարակի հավելման, ստերիլիզացման եւ այլնի:

1. Նախ, ներծծում սոյայի: Եռացնելուց առաջ հում սոյայի սոուս պատրաստելու համար սոյայի սոուս պատրաստելը, մի որոշ ժամանակ ներծծում են դրանք:

⒉ Այնուհետեւ գոլորշիացրեք այն գոլորշու գեներատորի կողմից առաջացած ցածր ջերմաստիճանի գոլորշու մեջ եւ գոլորշի գոլորշի գոլորշիով գոլորշի գոլորշիով մոտ 5 ժամ գոլորշի

3 Դրանից հետո ֆերմենտացումը դադարեցված է, եւ ֆերմենտացված սոյայի համար ջերմաստիճանի պահանջները դառնում են ավելի ու ավելի խիստ, սովորաբար հասնում են 37 աստիճանի Celsius: Այս պահին գազի գոլորշու գեներատորը կարող է օգտագործվել նաեւ շրջակա միջավայրի ջերմաստիճանը ջեռուցելու եւ ֆերմենտացումը դադարեցնելու համար, դրանով իսկ համապատասխան ջերմաստիճան տրամադրելով տեմպի համար:

4. Խոհարարության ճնշման բարձրացումը եւ պատրաստման ժամանակը կրճատելը լավ միջոցներ են սոյայի սոուսի որակը բարելավելու համար: Գազի գոլորշու գեներատորի ջերմաստիճանը եւ ճնշումը կարող են ճշգրտվել, եւ խոհարարության, Koji պատրաստման, ֆերմենտացման եւ հետամշակման ընթացքում գոլորշու ջեռուցման պայմանները կարող են ճկունորեն վերահսկվել `սոուսի գույնի, բույրի, համի եւ հիմնական մարմնի բնականոն ձեւավորումը ապահովելու համար: Գազի գոլորշու գոլորշիից մթնոլորտային ճնշման գոլորշի եւ բարձր ճնշման գոլորշի, սովորաբար օգտագործվում են սոյայի սոուսով արտադրության պատրաստման մեթոդներ: Գոլորշիացման նյութերը պետք է լինեն հասուն, փափուկ, չամրացված, ոչ կպչուն, ոչ փոխկապակցված եւ ունենան կլինեն բնորոշ գույն եւ բույր:

5. Ստերիլիզացման գործընթացում գոլորշու գեներատորի կողմից առաջացած բարձր ջերմաստիճանի գոլորշին մաքուր եւ հիգիենիկ է եւ ունի ստերիլիզացնող ազդեցություն: Այն կարող է օգտագործվել նաեւ այն վերամշակելիս սոյայի սոուսը ստերիլիզացնելու համար: Բարձր ջերմային արդյունավետություն, արագ գազի արտադրություն եւ մաքուր գոլորշի բավարարում են սննդի արտադրության անվտանգության պահանջները: Լիովին ավտոմատ գործառնությունը կարող է նվազեցնել աշխատանքը: Դա ավելի լավ ընտրություն է սննդի ընկերությունների համար `բարելավելու արտադրության արդյունավետությունը եւ նվազեցնում ծախսերը:

Սոյայի սոուս արտադրելու համար գոլորշու արտադրողներ օգտագործելը կարող է արդյունավետորեն պաշտպանել սննդի անվտանգությունը եւ բարելավել արտադրության արդյունավետությունը, այն դարձնելով արտադրողների լավագույն ընտրությունը: