Բրոդինգի արտադրության գործընթաց.
Փաստորեն, գարեջրագործության սկզբունքը իրականում շատ պարզ է: Դա ոչ այլ ինչ է, քան միկրոբայական խմորում օգտագործելու գործընթացը `որոշակի կոնցենտրացիայով ալկոհոլային խմիչքներ արտադրելու համար: Իհարկե, իրական գործողությունը հեռու է այդ պարզից: Jinjiu- ին որպես օրինակ վերցնելով, լիկյորի շիշի ծնունդն ընդհանուր առմամբ անցնում է հետեւյալ քայլերը. Նյութի ընտրություն, koji պատրաստում, խմորում, թորում, ծերացում եւ լցնում:
Նուրբ գինեգործությունը հիմնականում ներառում է այնպիսի գործընթացներ, ինչպիսիք են ալկոհոլային ֆերմենտացումը, օսլայի սախարացումը, Կոջի պատրաստումը, հումքի վերամշակումը, թորումը, ծերացումը, խառնուրդը եւ համեմունքները: Ալկոհոլը կենտրոնացած է եւ առանձնացված է բնօրինակ լիկյորից `եռացրած կետի տարբերությունները ջեռուցելով եւ օգտագործելով: Մի շարք Գինեգործության ջեռուցման գործընթացում հատկապես կարեւոր է խստորեն վերահսկել ջերմաստիճանը, որը կարող է ուղղակիորեն ազդել գինու որակի եւ համի վրա:
Գարեջրագործության գործընթացում կա երկու գործընթաց, որոնք անբաժան են գոլորշուց, մեկը `խմորում, իսկ մյուսը` թորումը: Գոլորշի գեներատորը գարեջրագործության մեջ արտադրական կարեւոր սարքավորում է: Թորումը պահանջում է գարեջրագործ գոլորշու գեներատորի օգտագործումը `բնօրինակ լուծումից կենտրոնանալու եւ առանձնացնելու համար: Երբ գինին պատրաստվում է, լինի դա թորման ժամանակը կամ թորման ջերմաստիճանը, դա կազդի գինու որակի վրա: Այնուամենայնիվ, ավանդական թորման մեթոդը հեշտ չէ վերահսկել ջերմաստիճանը եւ թորման ժամանակը, եւ այն հեշտությամբ կարող է ազդել գինու որակի եւ համի վրա. Թեեւ գոլորշու գեներատորը կարող է վերահսկել թորման ժամանակը եւ թորման ջերմաստիճանը, արտադրված գինին նույնպես լի է համով, ուստի ավելի լավ է համտեսում ավանդական գինեգործության հետ:
Գոլորշի գեներատորը փոխարինում է ավանդական կաթսան: Այն էներգախնայող, էկոլոգիապես մաքուր եւ ստուգման լիովին ավտոմատ գոլորշու գեներատոր է: 3-5 րոպեում այն արտադրում է գոլորշի: Այն պատրաստված է չժանգոտվող պողպատից եւ ապահովում է գոլորշու որակը: Այն ունի ավտոմատ կառավարում եւ չի պահանջում ձեռքով աշխատանք: Այն անվտանգ է, արագ եւ բազմաբնույթ:
Բրոդինգի համար նախատեսված հատուկ էլեկտրական ջեռուցման գոլորշի գեներատորը կարող է կարգավորել ջերմաստիճանը ըստ իրական կարիքների, մեկ կոճակի գործողության, շարունակական գոլորշու արտադրության, օգտագործման հեշտ եւ օգտագործման համար: Որպես ջեռուցման աղբյուր `գարեջրագործելու համար, այն կարող է ապահովել կայուն ջերմության աղբյուր, եւ բուն գինու բույրերը նույնպես թորվելու են, գինին յուրահատուկ համ տալով: Միեւնույն ժամանակ, ըստ այն հաճախորդների, ովքեր օգտագործել են այս սարքավորումները, գարեջրագործության գոլորշու գեներատորի գարեջրագործությունն ավանդական մեթոդի 2-3 անգամ է:
Բրոդինգի գործընթացը ծանր է: Թորման գործընթացի ընթացքում անհրաժեշտ է հարմար եւ օգտագործման համար պատրաստված գոլորշու գեներատորը: Ի վերջո, մատակարարվող գոլորշու որակը ուղղակիորեն կազդի գինու որակի եւ աստիճանի վրա: