Ստերիլիզացման նոր մեթոդ, բարձր ջերմաստիճանի և բարձր ճնշման գոլորշու գեներատորի ընկղմամբ մանրէազերծում
Հասարակության և գիտության և տեխնիկայի շարունակական զարգացման պայմաններում մարդիկ այժմ ավելի ու ավելի մեծ ուշադրություն են դարձնում սննդի մանրէազերծմանը, հատկապես գերբարձր ջերմաստիճանի ստերիլիզացմանը, որը լայնորեն կիրառվում է սննդի վերամշակման և ստերիլիզացման մեջ: Այս կերպ մշակված սնունդն ավելի համեղ է, ավելի անվտանգ և ավելի երկար պահպանման ժամկետ: Ինչպես բոլորս գիտենք, բարձր ջերմաստիճանի ստերիլիզացիան օգտագործում է բարձր ջերմաստիճան՝ բջիջներում սպիտակուցները, նուկլեինաթթուները, ակտիվ նյութերը և այլն ոչնչացնելու համար՝ դրանով իսկ ազդելով բջիջների կենսագործունեության վրա և ոչնչացնելով բակտերիաների ակտիվ կենսաբանական շղթան՝ դրանով իսկ հասնելով բակտերիաների ոչնչացման նպատակին։ ; Անկախ նրանից, թե դա եփում է, թե ստերիլիզացնում է սնունդը, բարձր ջերմաստիճանի գոլորշի է պահանջվում, ուստի գոլորշու գեներատորի կողմից առաջացած բարձր ջերմաստիճանի գոլորշին անհրաժեշտ է ստերիլիզացման համար: