Ստերիլիզացման նոր մեթոդ, բարձր ջերմաստիճանի և բարձր ճնշման գոլորշու գեներատորի ընկղմամբ մանրէազերծում
Հասարակության և գիտության և տեխնիկայի շարունակական զարգացման պայմաններում մարդիկ այժմ ավելի ու ավելի մեծ ուշադրություն են դարձնում սննդի մանրէազերծմանը, հատկապես գերբարձր ջերմաստիճանի ստերիլիզացմանը, որը լայնորեն կիրառվում է սննդի վերամշակման և ստերիլիզացման մեջ:Այս կերպ մշակված սնունդն ավելի համեղ է, ավելի անվտանգ և ավելի երկար պահպանման ժամկետ:Ինչպես բոլորս գիտենք, բարձր ջերմաստիճանի ստերիլիզացումը օգտագործում է բարձր ջերմաստիճան՝ բջիջներում ոչնչացնելու սպիտակուցները, նուկլեինաթթուները, ակտիվ նյութերը և այլն՝ դրանով իսկ ազդելով բջիջների կենսագործունեության վրա և ոչնչացնելով բակտերիաների ակտիվ կենսաբանական շղթան՝ դրանով իսկ հասնելով բակտերիաների ոչնչացման նպատակին։ ;Անկախ նրանից, թե դա եփում է, թե ստերիլիզացնում է սնունդը, բարձր ջերմաստիճանի գոլորշի է պահանջվում, ուստի գոլորշու գեներատորի կողմից առաջացած բարձր ջերմաստիճանի գոլորշին անհրաժեշտ է ստերիլիզացման համար: