Generator uap gas 0,05t membantu perusahaan pembuatan bir lebih baik mengontrol suhu pemrosesan bir

Pemrosesan bir bergantung pada uap untuk menyediakan sumber panas untuk menyelesaikan proses seperti gelatinisasi, sakarifikasi, penyaringan, fermentasi, pengalengan, sterilisasi dan desinfeksi. Lewati uap suhu tinggi yang dihasilkan oleh generator uap ke dalam pipa-pipa pot gelatinisasi dan pot sakarifikasi dan memanaskannya secara berurutan untuk menyatu dan gelatinisasi beras dan air, dan kemudian terus memanaskan untuk menyelesaikan proses sakarsifikasi beras dan malt gelatin. Dalam dua proses ini, bahan suhu yang diperlukan tergantung pada waktu pemanasan, sehingga perhatian harus diberikan untuk menyesuaikan suhu generator uap pembuatan bir. Dapat dipahami bahwa suhu fermentasi bir dibagi menjadi: fermentasi suhu rendah, fermentasi suhu sedang dan fermentasi suhu tinggi. Fermentasi suhu rendah: Suhu fermentasi yang kuat adalah sekitar 8 ℃; Fermentasi suhu menengah: Suhu fermentasi yang kuat adalah 10-12 ℃; Fermentasi suhu tinggi: Suhu fermentasi yang kuat adalah 15-18 ℃. Suhu fermentasi umum di Cina adalah 9-12 ℃

Setelah sakarifikasi selesai, dipompa ke dalam tangki filter untuk memisahkan biji -bijian wort dan gandum, terus dipanaskan dan direbus dan dikirim ke tangki fermentasi. Tangki fermentasi mempertahankan suhu tertentu sepanjang tahun dan menghasilkan karbon dioksida dan alkohol di bawah aksi ragi. Setelah setengah bulan penyimpanan, Anda mendapatkan produk jadi dari bir.

Proses spesifik fermentasi bir:
1. Rendam barley malt dalam air panas untuk melepaskan maltosa dan membentuk jus maltosa.
2. Setelah jus wort dipisahkan dari biji -bijian, rebus dan hop ditambahkan untuk penyedap.
3. Setelah wort didinginkan, tambahkan ragi untuk fermentasi.
4. Ragi mengubah jus gula menjadi alkohol dan karbon dioksida selama fermentasi.

5. Setelah fermentasi selesai, harus disimpan pada suhu yang dikendalikan selama setengah bulan lagi untuk memungkinkan bir matang.

Dari proses fermentasi bir, kita dapat melihat bahwa apakah itu merendam dalam air panas, penyimpanan mendidih atau yang dikendalikan suhu, tidak dapat dipisahkan dari panas, dan generator uap gas adalah metode pemanasan yang baik, dengan produksi gas cepat dan efisiensi termal yang tinggi. , uap murni, kontrol suhu multi-level dan operasi sepenuhnya otomatis, yang dapat memberikan kontrol kualitas yang saling terkait untuk produksi bir.

Untuk mempertahankan rasa bir yang enak, saat memilih peralatan uap, disarankan agar bahan tersebut menjadi baja tahan karat. Ini memiliki kemampuan antibakteri dan antioksidan yang baik, membuatnya mudah untuk dibersihkan dan disterilkan; Pada saat yang sama, kemurnian uap sangat tinggi, yang bermanfaat untuk mempertahankan rasa bir. Oleh karena itu, dalam generator uap gas fermentasi bir modern, selain apakah suhu uap dapat disesuaikan kapan saja, peralatan harus mempertahankan tekanan tertentu. Selain itu, pemilihan bahan peralatan tidak bisa ceroboh.

Generator uap khusus Nobeth untuk pembuatan bir dapat disesuaikan secara profesional sesuai dengan kebutuhan Anda untuk membuat peralatan yang paling memenuhi kebutuhan produksi Anda. Sistem kontrol elektronik dapat dioperasikan dengan satu tombol dan suhu dan tekanan dapat dikendalikan. Ini adalah pilihan terbaik untuk pembuatan bir dan fermentasi.