Di masa lalu, proses desinfeksi dapat menggunakan perendaman atau desinfeksi mendidih. Disinfeksi mendidih adalah untuk menempatkan peralatan makan dalam air mendidih selama 2 hingga 5 menit, tetapi metode ini sangat mudah untuk menyebabkan perbedaan warna atau deformasi. Disinfeksi merendam adalah untuk menangani peralatan makan khusus yang tidak tahan terhadap suhu tinggi. Bubuk desinfektan, kalium permanganat dan desinfektan lainnya digunakan untuk merendam. Saat merendam, peralatan makan harus direndam selama 15 hingga 30 menit. Setelah direndam, bersihkan dengan air mengalir, sehingga kandungan residu obat sulit dicapai, tetapi akan sangat berbahaya.
Namun, dalam beberapa tahun terakhir, keberadaan desinfeksi uap telah memecahkan kekurangan dari dua metode desinfeksi di atas sampai batas tertentu. Disinfeksi uap adalah untuk menempatkan peralatan makan yang dicuci di kabinet uap atau kotak uap untuk desinfeksi pada suhu 100 ° C selama 10 menit. Keuntungannya adalah bahwa efeknya sangat baik, tidak mudah untuk meninggalkan residu kimia pada peralatan makan, suhunya dapat dikontrol, dan tidak mudah untuk cacat.
Nobles Steam Generator dapat dicocokkan dengan jalur produksi untuk mencuci peralatan makan, hangat dan memanaskan air pencuci piring di jalur produksi depan, dan mengirimkan uap ke jalur produksi belakang untuk disinfeksi. Dengan satu perangkat, dua masalah dapat diselesaikan. Produksi uap cepat dan volume uapnya besar. Langkah -langkah pengolahan air akan disediakan sesuai dengan lokasi pengguna.