36KW Explosion-Proof Electric Steam Generator

Secara umum, untuk memastikan efisiensi pemanasan dan mempersingkat interval sterilisasi, semakin tinggi suhu sterilisasi, semakin pendek waktu sterilisasi yang diperlukan. Seringkali ada tingkat inhomogenitas tertentu dalam deteksi suhu uap. Pada saat yang sama, ada histeresis dan penyimpangan tertentu dalam deteksi suhu. Mempertimbangkan bahwa suhu dan tekanan uap jenuh menunjukkan korespondensi satu-ke-satu, secara relatif berbicara, deteksi tekanan uap lebih seragam dan cepat. , sehingga tekanan uap sterilisasi sterilizer digunakan sebagai dasar kontrol, dan deteksi suhu sterilisasi digunakan sebagai jaminan keamanan.
Dalam aplikasi praktis, suhu uap dan suhu sterilisasi terkadang berbeda. Di satu sisi, ketika uap mengandung lebih dari 3% air kental (kekeringan adalah 97%), meskipun suhu uap mencapai standar, karena obstruksi perpindahan panas oleh air kental yang didistribusikan pada permukaan uap, pada produk, uap melewati melalui suhu film air kental akan berkurang. Berkurang secara bertahap sehingga suhu sterilisasi aktual produk lebih rendah dari kebutuhan suhu sterilisasi. Terutama air boiler yang dibawa oleh boiler, kualitas airnya dapat mencemari produk yang disterilkan. Oleh karena itu, biasanya sangat efektif untuk menggunakan Watts DF200 pemisah air uap efisiensi tinggi di saluran masuk uap.
Di sisi lain, keberadaan udara memiliki efek tambahan pada suhu sterilisasi uap. Ketika udara di kabinet tidak dilepas atau tidak sepenuhnya dilepas, di satu sisi, keberadaan udara akan membentuk titik dingin, sehingga produk yang melekat pada udara tidak dapat disterilkan. suhu bakteri. Di sisi lain, dengan mengendalikan tekanan uap untuk mengontrol suhu, keberadaan udara menciptakan tekanan parsial. Pada saat ini, tekanan yang ditampilkan pada pengukur tekanan adalah tekanan total gas campuran, dan tekanan uap yang sebenarnya lebih rendah dari persyaratan tekanan uap sterilisasi. Oleh karena itu, suhu uap tidak memenuhi kebutuhan suhu sterilisasi, yang mengakibatkan kegagalan sterilisasi.
Superheat uap adalah faktor penting yang mempengaruhi sterilisasi uap, tetapi sering diabaikan. EN285 mensyaratkan bahwa superheat uap sterilisasi tidak boleh melebihi 5 ° C. Prinsip sterilisasi uap jenuh adalah bahwa uap mengembun ketika produk dingin, melepaskan sejumlah besar energi panas laten, yang meningkatkan suhu produk; Saat meringkas, volumenya menyusut tajam (1/1600), dan juga dapat menghasilkan tekanan negatif lokal, membuat uap berikutnya masuk jauh di dalam item.
Sifat -sifat uap super panas setara dengan udara kering, tetapi efisiensi perpindahan panas lebih rendah; Di sisi lain, ketika uap super panas melepaskan panas yang masuk akal dan suhu turun di bawah titik saturasi, kondensasi tidak terjadi, dan panas yang dilepaskan pada saat ini sangat kecil. Perpindahan panas tidak memenuhi persyaratan sterilisasi. Fenomena ini jelas ketika kepanasan melebihi 5 ° C. Uap yang terlalu panas juga dapat menyebabkan barang -barang bertambah dengan cepat.
Jika uap yang digunakan adalah jaringan panas yang digunakan untuk pembangkit listrik, itu sendiri adalah uap yang sangat panas. Dalam banyak kasus, bahkan jika boiler mandiri menghasilkan uap jenuh, dekompresi uap di depan sterilizer adalah semacam ekspansi adiabatik, membuat uap jenuh asli menjadi uap super panas. Efek ini menjadi jelas ketika perbedaan tekanan melebihi 3 bar. Jika superheat melebihi 5 ° C, yang terbaik adalah menggunakan perangkat uap jenuh Watt Water Bath untuk menghilangkan superheat pada waktunya.
Desain uap sterilizer mencakup saluran masuk uap dengan filter uap super, pemisah air uap efisiensi tinggi, katup pengatur tekanan uap dan perangkap uap.