Penerapan pembangkit uap dalam pembuatan teh
Budaya teh Tiongkok memiliki sejarah yang panjang, dan tidak mungkin untuk memverifikasi kapan teh pertama kali muncul. Budidaya teh, pembuatan teh, dan minum teh memiliki sejarah ribuan tahun. Di negeri Tiongkok yang luas, ketika berbicara tentang teh, semua orang akan memikirkan Yunnan, yang secara aklamasi dianggap oleh semua orang sebagai “satu-satunya” basis teh. Faktanya, hal ini tidak terjadi. Terdapat daerah penghasil teh di seluruh Tiongkok, termasuk Guangdong, Guangxi, Fujian dan tempat lain di selatan; Hunan, Zhejiang, Jiangxi dan tempat lain di bagian tengah; Shaanxi, Gansu dan tempat lain di utara. Semua daerah ini memiliki basis teh, dan daerah yang berbeda akan membiakkan varietas teh yang berbeda.