CH 48kw Generator Uap Pemanas Listrik Sepenuhnya Otomatis membuat yuba dengan efisiensi tinggi dan rasa yang enak

Deskripsi Singkat:

Generator uap membuat yuba dengan efisiensi tinggi dan rasa yang enak

Yuba, juga dikenal sebagai kulit tahu, adalah makanan tradisional Hakka yang sangat populer. Memiliki rasa kacang yang kuat dan rasa unik yang tidak dimiliki produk kedelai lainnya. Stik tahu berwarna kuning keputihan, bening dan kaya akan protein dan berbagai nutrisi. Ini dapat berkembang setelah direndam dalam air bersih (sejuk di musim panas dan hangat di musim dingin) selama 3 sampai 5 jam. Dapat dimakan sebagai daging atau sayur, dipanggang, digoreng, dingin, sup, dll. Makanannya harum dan menyegarkan, dan hidangan daging dan vegetarian memiliki rasa yang unik.

Kirim email ke kami

Detail Produk

Label Produk

Kita semua pernah makan yuba, tapi tahukah Anda cara pembuatannya? Apa saja langkah-langkah dalam proses produksinya?

Proses teknologi yuba:memilih biji kopi → mengupas → merendam biji kopi → penggilingan → pengupasan → perebusan → penyaringan → ekstraksi yuba → pengeringan → pengemasan

Langkah-langkah berikut diperlukan untuk menggunakan uap:

Merebus ampas dan menyaring ampas
Setelah bubur dikeringkan, bubur dialirkan ke dalam wadah melalui pipa, meniup bubur dengan uap, dan memanaskannya hingga 100~110℃. Setelah bubur matang, bubur tersebut dialirkan ke dalam saringan melalui pipa, kemudian bubur yang telah matang disaring satu kali untuk menghilangkan kotoran dan meningkatkan kualitas.

Ekstrak yuba
Setelah disaring, bubur yang sudah matang dialirkan ke dalam panci yuba dan dipanaskan hingga sekitar 60~70℃. Lapisan berminyak (kulit berminyak) akan terbentuk dalam waktu sekitar 10~15 menit. Gunakan pisau khusus untuk memotong film dari tengah dengan hati-hati dan membaginya menjadi dua bagian. Ekstrak secara terpisah. Saat mengekstraksi, putar dengan tangan menjadi bentuk kolom dan gantungkan pada tiang bambu hingga membentuk yuba.

Kemasan pengeringan
Kirim yuba yang digantung di tiang bambu ke ruang pengering dan susun secara berurutan. Suhu di ruang pengering mencapai 50~60℃, dan setelah 4~7 jam, permukaan yuba akan berubah menjadi kuning-putih, cerah dan tembus cahaya.

Gunakan pembuat uap untuk melakukan beberapa langkah berikutnya. Metode pemanasan tradisional di masa lalu tidak nyaman untuk mengontrol suhu dan juga akan mempengaruhi bentuk dan rasa yuba. Gunakan generator uap Nobeth, pengontrol layar sentuh PLC, atau sambungkan ke ponsel Anda untuk kendali jarak jauh. Anda dapat memeriksa status pengoperasian peralatan, suhu uap, tekanan, dll. di ponsel Anda secara real time kapan saja. Suhu uap dapat dikontrol dengan baik, dan uap suhu tinggi juga memberikan efek sterilisasi yang baik. Ini menghemat kekhawatiran dan nyaman selama proses produksi.