NBS FH 12KW sepenuhnya Automatic Electric Heating Steam Generator digunakan untuk memucat sayuran

Ketika suhu air mencapai titik didih klorofil, klorofil mudah teroksidasi, yang dapat menghilangkan oksigen dari jaringan nabati. Bahkan jika diperlakukan pada suhu tinggi, kemungkinan oksidasi berkurang, sehingga masih dapat mempertahankan warna hijau cerahnya. Selain itu, sayuran rebus dapat mengurangi sejumlah besar asam dalam jaringan sayuran hijau. Ketika dirawat pada suhu tinggi, interaksi antara klorofil dan asam dapat dikurangi, membuatnya lebih kecil kemungkinannya untuk membentuk pheophytin.

Secara umum, titik didih klorofil jauh lebih rendah daripada titik mendidih air, dan ketika mencapai titik didih, klorofil akan teroksidasi. Setelah oksigen habis, sayuran tidak akan teroksidasi dan dapat mempertahankan warna segar mereka. Oleh karena itu, agar tidak memucat sayuran dan mencapai titik didih klorofil, perlu untuk mengontrol suhu sayuran.

Generator uap menggunakan tabung pemanas untuk menghasilkan panas. Tabung pemanas digunakan untuk terus memberikan panas ke boiler. Setelah perangkat dihidupkan, itu dapat menghasilkan uap suhu tinggi untuk sayuran dalam dua menit. Anda hanya perlu menggabungkan generator uap ini dengan peralatan lain. Dengan menghubungkannya, ia dapat memberikan uap suhu tinggi terus menerus untuk sayuran. Ini berbeda dari boiler biasa. Generator uap ini tidak menghasilkan suhu tinggi secara lokal dan hanya mendidih secara lokal. Sebaliknya, itu dapat memastikan setiap tempat di dalam boiler dapat menerima uap suhu tinggi secara merata.

Karena sayuran adalah produk yang dapat dimakan, keselamatan absolut harus dipastikan selama pemrosesan, terutama kesehatan air dan uap. Generator uap dilengkapi dengan peralatan pemurnian air untuk mengolah air yang memasuki boiler untuk memastikan bahwa uap suhu tinggi yang dihasilkan bersih. Tidak ada kotoran dan sepenuhnya sesuai dengan standar higienis untuk keselamatan pengolahan makanan.

Selain itu, sementara negara dengan kuat menganjurkan konservasi energi dan perlindungan lingkungan, penggunaan generator uap juga dapat menghemat energi sambil mengurangi emisi nitrogen oksida, yang sangat bermanfaat bagi produsen, negara dan rakyat.