Makanan memiliki umur simpannya sendiri. Jika Anda tidak memperhatikan pelestarian makanan, bakteri akan terjadi dan menyebabkan makanan rusak. Beberapa makanan manja tidak bisa dimakan. Untuk melestarikan produk makanan untuk waktu yang lama, industri makanan tidak hanya menambah pengawet untuk memperpanjang umur simpan, tetapi juga menggunakan mesin uap untuk menghasilkan uap untuk mensterilkan makanan setelah dikemas dalam lingkungan vakum. Udara dalam paket makanan diekstraksi dan disegel untuk mempertahankan udara dalam paket. Jika langka, akan ada lebih sedikit oksigen, dan mikroorganisme tidak dapat bertahan hidup. Dengan cara ini, makanan dapat mencapai fungsi menjaga kesegaran, dan umur simpan makanan dapat diperpanjang.
Secara umum, makanan yang dimasak seperti daging lebih cenderung membiakkan bakteri karena mereka kaya akan kelembaban dan protein dan nutrisi lainnya. Tanpa sterilisasi lebih lanjut setelah pengemasan vakum, daging yang dimasak itu sendiri masih akan mengandung bakteri sebelum pengemasan vakum, dan masih akan menyebabkan pembusukan daging yang dimasak dalam kemasan vakum di lingkungan oksigen rendah. Kemudian banyak industri makanan akan memilih untuk lebih melakukan sterilisasi suhu tinggi dengan generator uap. Makanan yang diperlakukan dengan cara ini akan bertahan lebih lama.
Sebelum pengemasan vakum, makanan masih mengandung bakteri, sehingga makanan harus disterilkan. Jadi suhu sterilisasi dari berbagai jenis makanan berbeda. Misalnya, sterilisasi makanan yang dimasak tidak dapat melebihi 100 derajat Celcius, sedangkan sterilisasi beberapa makanan harus melebihi 100 derajat Celcius untuk membunuh bakteri. Generator uap dapat disesuaikan sesuai dengan kebutuhan yang berbeda untuk memenuhi suhu sterilisasi dari berbagai jenis kemasan vakum makanan. Dengan cara ini, umur simpan makanan dapat diperpanjang.
Seseorang pernah melakukan percobaan serupa dan menemukan bahwa jika tidak ada sterilisasi, beberapa makanan akan mempercepat laju pembusukan setelah pengemasan vakum. Namun, jika langkah-langkah sterilisasi diambil setelah pengemasan vakum, sesuai dengan persyaratan yang berbeda, generator uap sterilisasi suhu tinggi Nobest dapat secara efektif memperpanjang umur simpan makanan kemasan vakum, mulai dari 15 hari hingga 360 hari. Misalnya, produk susu dapat disimpan pada suhu kamar dalam waktu 15 hari setelah pengemasan vakum dan sterilisasi uap; Produk ayam asap dapat disimpan selama 6-12 bulan atau bahkan lebih lama setelah pengemasan vakum dan sterilisasi uap suhu tinggi.
Waktu posting: Des-13-2023
