Generator uap digunakan untuk mencairkan makanan. Selama proses pemanasan, ia juga dapat memanaskan makanan yang perlu dicairkan, dan menghilangkan beberapa molekul air secara bersamaan, yang sangat meningkatkan efisiensi pencairan. Bagaimanapun, pemanasan adalah cara termurah. Saat menangani makanan beku, pertama-tama bekukan sekitar 5-10 menit, lalu nyalakan generator uap sampai tidak lagi panas saat disentuh. Makanan biasanya mencair dalam waktu 1 jam setelah dikeluarkan dari kulkas. Tapi tolong perhatikan untuk menghindari pengaruh langsung uap suhu tinggi.
1. Buah dan sayuran tidak dapat dicairkan untuk waktu yang singkat.
Ada banyak jenis sayuran yang dapat dicairkan, tetapi air harus sepenuhnya dihilangkan sebelum dicairkan. Pencairan biasanya dimulai dengan air yang lebih dingin. Jika Anda ingin mencairkan dengan cepat dan menghemat waktu, rebus sayuran terlebih dahulu, maka lepaskan dari air. Ketika daun sayuran atau buah -buahan tidak segar, mereka dapat diambil langsung dari air beku dan dicairkan; , harus benar-benar dibekukan kembali. Jika Anda ingin mencairkan makanan laut dengan cepat, Anda ingin mencairkannya selama sekitar 5-10 menit sebelum Anda mulai mencairkan bahan. Jika hanya itu yang Anda butuhkan, jangan repot -repot meletakkan beberapa bungkus es di bagian bawah makanan beku Anda.
2. Makanan yang dicairkan tidak boleh dimakan segera. Banyak bahan kimia yang berdampak pada kesehatan diproduksi dalam proses tersebut, termasuk nitrat dan nitrit yang melahirkan kesehatan.
Karena itu, sangat penting untuk memahami bahan kimia ini. Selama proses ini, jangan panas sebelum dimasak, jika tidak kandungan nutrisi makanan akan dihancurkan. Yang terbaik adalah memproses makanan sebelum memasukkannya ke dalam lemari es. Jika Anda harus melestarikan, bungkus dengan bungkus plastik atau bekukan dan tempatkan di freezer bawah. Untuk memastikan bahwa nitrit tidak akan diproduksi setelah pencairan, disarankan untuk menggunakan kemasan film plastik biasa dan memasukkannya ke dalam lemari es. Tapi berhati -hatilah untuk tidak membekukan garam dalam makanan akan menguranginya? Apakah saya perlu mengeringkan garam dari permukaan setelah mencairkan?
3. Harap hindari memanaskan uap ke suhu yang terlalu tinggi selama proses pemanasan, jika tidak itu akan menyebabkan kerusakan pada daging dan sayuran.
Suhu di mana pencairan makanan tergantung pada sifat makanan itu sendiri dan waktu yang dibutuhkan. Biasanya, makanan tetap utuh dan tidak perlu dipanaskan. Tetapi jika Anda secara tidak sengaja terlalu panas, kerusakan dapat dengan mudah terjadi. Selain itu, sulit untuk mempertahankan integritas dan keamanan makanan selama proses pencairan.
4. Jangan masukkan makanan ke dalam lemari es untuk mencair, karena suhunya akan berubah saat dibekukan.
Generator uap juga merupakan pilihan yang baik jika Anda tidak ingin memasukkan makanan ke dalam freezer. Ini akan mempercepat pencairan dan dehidrasi. Masak dalam generator uap dan letakkan makanan dalam mangkuk. Jika Anda ingin mencairkan makanan, pilih generator uap untuk pencairan cepat. Dengan cara ini, Anda memecah hidrolisis menjadi molekul air yang lebih kecil. Jika Anda ingin mencairkan makanan dengan cepat menggunakan generator uap, masukkan makanan ke dalam wadah kedap udara dan letakkan di air dingin sehingga tidak membeku dan menghasilkan panas.
Waktu posting: Jul-03-2023
