Sterilisasi uap adalah dengan menempatkan produk dalam lemari sterilisasi.Uap bersuhu tinggi dengan cepat melepaskan bintang panas, yang menyebabkan protein bakteri menggumpal dan mengubah sifat untuk mencapai tujuan sterilisasi.Karakteristik sterilisasi uap murni adalah daya tembusnya yang kuat.Protein dan koloid protoplasma didenaturasi dan dikoagulasi dalam kondisi panas dan lembab.Sistem enzim mudah dihancurkan.Uap memasuki sel dan mengembun menjadi air, yang dapat melepaskan potensi panas untuk meningkatkan suhu dan meningkatkan daya sterilisasi.
Fitur peralatan pembangkit uap: sterilisasi suhu tinggi dan waktu singkat.Dengan menggunakan sirkulasi air untuk sterilisasi, air dalam tangki sterilisasi dipanaskan terlebih dahulu hingga suhu yang diperlukan untuk sterilisasi, sehingga mempersingkat waktu sterilisasi dan meningkatkan efisiensi kerja.Menghemat energi dan meningkatkan produksi.Media kerja yang digunakan dalam proses sterilisasi dapat didaur ulang, menghemat energi, waktu dan konsumsi tenaga kerja dan sumber daya material, serta mengurangi biaya produksi.Selama sterilisasi, kedua tangki digunakan secara bergantian sebagai tangki sterilisasi, sehingga meningkatkan keluaran pada saat yang bersamaan.Untuk produk kemasan fleksibel, terutama kemasan besar, kecepatan penetrasi panasnya cepat dan efek sterilisasinya baik.