Bagaimana cara memilih pembangkit uap untuk dapur kantin?
Bagaimana cara memilih pembangkit uap untuk menyuplai uap untuk pengolahan makanan kantin? Karena pengolahan makanan menggunakan makanan dalam jumlah besar, banyak yang masih memperhatikan biaya energi peralatan tersebut. Kantin sebagian besar digunakan sebagai tempat makan kolektif seperti sekolah, dimana unit dan pabrik memiliki personel yang relatif terkonsentrasi, dan keselamatan publik juga menjadi perhatian. Sangat penting untuk dicatat bahwa peralatan uap tradisional, seperti boiler, baik berbahan bakar batu bara, berbahan bakar gas, berbahan bakar minyak, atau berbahan bakar biomassa, pada dasarnya memiliki struktur tangki bagian dalam dan bejana tekan, yang memiliki masalah keselamatan. Diperkirakan jika ketel uap meledak, energi yang dilepaskan per 100 kilogram air setara dengan 1 kilogram bahan peledak TNT.