N'ezie, enwere otutu ihe omuma n'ime isi mmiri ara ehi soy, n'ihi na n'agbanyeghi na soybean bara ụba na protein, o nwekwara ihe mgbochi trypsin. Onye na-egbochi ihe a nwere ike igbochi ọrụ trypsin na protein, nke mere na a gaghị emebi protein soy ka ọ bụrụ ihe bara uru na ahụike. Amino acid. Ọ bụrụ na ịchọrọ iji protein dị na soybean zuru oke, ị ga-agbanyerịrị, gwerie, nzacha, okpomọkụ, wdg. Nnwale egosiwo na ịsacha maka nkeji 9 nwere ike ibelata ọrụ trypsin inhibitors na mmiri ara ehi soy ihe dịka 85%.
N'oge gara aga, a na-esi n'ọkụ na-esi nri mmiri ara ehi soy, ọ na-esikwa ike ịchịkwa ọkụ ahụ nke ọma. Ihe kachasị mkpa ị ga-aṅa ntị mgbe ị na-esi nri mmiri ara ehi soy bụ okpomọkụ, oge na igba ogwu. Okpomọkụ na oge na-ekpebi ma protein denaturation nwere ike imeghachi omume na coagulant, na sterilization dị na ebe na-ekpebi ma enwere ike iji obi ike rie ngwaahịa soy.
Iji zere ihe na-eme n'ime ite ahụ, mgbe ọkara otu gbọmgbọm nke mmiri ara ehi soy na-esi esi, mmiri ara ehi na ụfụfụ ga-ebili elu. Mgbe ite ahụ na-achọ ibufe, belata okpomọkụ. Mgbe mmiri ara ehi soy na ụfụfụ daa, mụbaa ike ọkụ. Mmiri ara ehi soy na ụfụfụ ga-alaghachi ngwa ngwa n'ite ahụ. Upwelling, ugboro atọ ugboro, na-etolite omenala nka nke "atọ ịrị elu na atọ ọdịda". N'ezie, ọ dịghị mkpa ka ọ bụrụ ihe na-enye nsogbu na igwe ọkụ ọkụ maka isi nri soy ngwaahịa. Onye na-emepụta uzuoku nwere okpomọkụ na nrụgide na-agbanwe agbanwe na mpaghara kọntaktị buru ibu iji hụ na ọbụna ikpo ọkụ nke mmiri ara ehi soy, na-emeziwanye mmepụta mmepụta nke ngwaahịa soy.
Igwe ọkụ na-emepụta uzuoku nwere uru doro anya na isi nri mmiri ara ehi soy, nke bụ na ọ naghị agba ite ahụ ọkụ ma nwee ike ịchịkwa okpomọkụ ozugbo. Ya mere, ọtụtụ ndị na-ejikarị uzuoku eme mmiri ara ehi ma ha na-eme mmiri ara ehi soy ma ọ bụ na-eme tofu. Otú ọ dị, site n'ịkwalite ndị na-emepụta ọkụ ọkụ maka isi mmiri ara ehi soy, n'ọtụtụ ọnọdụ, iji na-agbaso ịdị ọcha na nchekwa, mgbe ị na-eji ọkụ ọkụ na-esi nri mmiri ara ehi soy, a na-ejikarị ya eme ihe na-adaba na akpa, dị ka ite akwa jaket. ibufe uzuoku n'ime interlayer iji nweta nri nke mmiri ara ehi soy. , usoro kpo oku dị ọcha na ịdị ọcha na-amasị ọha na eze. Ma ụfọdụ ndị na-amasị a adaba kpo oku usoro, ozugbo ejikọta uzuoku anwụrụ n'ime pulp nchekwa tank maka na-aga n'ihu kpo oku, nke na-enwetakwa elu arụmọrụ nke uzuoku generator maka isi nri soy mmiri ara ehi.
Igwe ọkụ ọkụ Nobeth na-edochi igwe ọkụ ọkụ na-enu ọkụ. Dị ka onye ọkachamara n'ichekwa atụmatụ mgbanwe ọkụ ọkụ na-akwa akwa maka ndị ahịa, ọ na-enye nchekwa ọkụ, enyi na gburugburu ebe obibi na nyocha na-enweghị gas na-emepụta uzuoku. Ọ dịghị achọ ikpo ọkụ maka 5 sekọnd iji mepụta uzuoku. Ọ na-abịa na usoro nkewa mmiri vapor iji hụ na n'ihe gbasara àgwà uzuoku, ọ dịghị mkpa ịnye nyocha nrụnye kwa afọ na ndị na-ahụ maka ọkụ ọkụ. Echichi modular nwere ike ịzọpụta ihe karịrị 30% nke ume ma e jiri ya tụnyere otu oge ahụ n'afọ gara aga. Ọ dị mma iji ọkụ ọkụ na enweghị ite, ọ dịghịkwa ihe ize ndụ nke mgbawa. Ọ nwere uru karịa n'ihe gbasara njikwa akụrụngwa na ọnụ ahịa ojiji.