Agbanyeghị, dị ka ụlọ ịchọ mma, ọ chọrọ ọtụtụ ọrụ na akụrụngwa, nke chọrọ akụrụngwa na uzuoku iji kpo oku ma mee ka ọ bụrụ ihe emulsion iji kwadebe emulsion nwere ihe dị mma ma sie ike.
Ojiji nke ndị na-ahụ maka egwuregwu na-akwado akụrụngwa emulsi dị ezigbo mkpa nyocha, mmepụta, ichebe na ojiji nke ịchọ mma. Na emulsification, ọ bụghị naanị na ọ dị mkpa izute ọnọdụ na-akpali akpali, kamakwa ịchịkwa okpomọkụ mgbe na mgbe emulsification. Iji maa atụ, ike na-akpali akpali na ego nke emulsifier ga-emetụtakwa nha nke ihe emulsifier n'oge emulsifier n'oge emulsifier n'oge emullifier.
N'ihi mmetụta nke ọnọdụ okpomọkụ na solubaliers na mmanụ na-agbaze mmanụ siri ike, griiz, wdg, njikwa okpomọkụ n'oge emulsion na-ekpebi utomufication. Ọ bụrụ na ọnọdụ okpomọkụ dị ala, ngbasa nke emififier dị ala, na mmanụ siri ike, griiz, na mmetụta emussified; Ọ bụrụ na ọnọdụ okpomọkụ dị elu, oge ikpo ọkụ dị ogologo, na-ebute oge jụrụ oyi nke ọzọ, nke na-abawanye ike ma na-agbatị elu. Okpomoku na nrụgide nke Geon Genep na akụrụngwa na-agbanwe agbanwe, nke na-ezere mmetụta emulsification dị ala, kamakwa ọ na-achịkwa ọnụahịa na oge oriri kpatara oke okpomọkụ.