Anyị maara na a steamed Bunis, buns na pasta ndị ọzọ na-eji uzuoku iji nweta nzube nke ripening, na uzuoku bụ ihe dị mkpa. N'oge ọdịnala, ọ na-ewe ihe karịrị nkeji iri atọ maka cal-fesara na-ewepụta uzuoku, mana ọ na-ewe sekọnd 90 maka ịmịcha ụgbọ elu, yabụ na-ekpo ọkụ ike na-ekpo ọkụ dị elu, na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ dị elu, na-echekwa oge na mbọ dị elu.
A na-ewebata uzuoku site na ngwa igwe eji eme ya dika nhicha, na-akpali, na-akpali, na-esi nri, na-esi nri iji bute mmetụ ma ọ bụ iji mee ka nhazi nri mee ihe. The Steam okpomọkụ dị elu ma nke uzuoku dị elu. Ọ nwekwara ike rụọ ọrụ na minsụ na ọgwụ, dị ka igwe igwe, ndị na-ese okwu, ndị na-agba mmiri, igwe eji eme ihe, wdg.
E jiri ya tụnyere steepụ akpụkpọ ụkwụ ọdịnala, ọnọdụ okpomọkụ nke Notheth Gesator dị elu dị ka ogo 180 Celsius, nke na-eme ka nkwụsi ike nke Steam na ogo nke ngwaahịa. Nye uzuoku dị elu maka nhazi nri, nke enwere ike iji mmiri esi, blanching, minlization na esi nri. Ndị na-eri nri Steam, ụlọ ọrụ na ụlọ ọrụ, ebe a na-edozi nri, na ụlọ oriri na ọreụ, ụlọ akwụkwọ, wdg.
Njide okpomoku dị ezigbo mkpa mgbe ọ na-eme mmanya. Enwere ike ikwu na ogo njikwa okpomọkụ na-emetụta oke mmanya. Ọ nwere ike ijikwa okpomọkụ dị ka mkpa ọ dị, na-ekwe nkwa ịdị mma na ụtọ nke mmanya na nri ndị ọzọ, ma nwee ike mezuo mkpa nke nri dị iche iche. Ọ bụ ezi onye inyeaka na mkpoputa nri. A gaghị eleghara ọrụ nke ndị na-anabata ikuku na nhazi nri!