Í fyrsta lagi getur háhita gufu í raun drepið bakteríur og vírusa. Í veitingageiranum er borðbúnaður hlutur sem kemst í beinu snertingu við mat. Ef borðbúnaðurinn er ekki sótthreinsaður, geta bakteríur og vírusar verið sendir til matarins og valdið heilsufarsvandamálum eins og matareitrun. Gufu rafallinn getur alveg drepið bakteríur og vírusa á yfirborði borðbúnaðar með verkun háhita gufu til að tryggja matvælaöryggi.
Í öðru lagi skaltu nota gufu rafall til að fjarlægja fitu og bletti úr borðbúnaði. Í veitingageiranum er borðbúnaður oft mengaður af matarfitu og blettum. Ef það er ekki hreinsað og sótthreinsað í tíma mun það ekki aðeins hafa áhrif á útlit borðbúnaðarins, heldur einnig rækta bakteríur og vírusa. Gufu rafallinn getur alveg fjarlægt fitu og bletti á yfirborði borðbúnaðarins með áhrifum gufu með háhita, sem gerir það að verkum að borðbúnaðurinn lítur út fyrir að vera nýr.
Að lokum geta gufuframleiðendur sparað tíma og launakostnað með því að dauðhreinsa borðbúnað. Í hefðbundinni sótthreinsunaraðferð borðbúnaðar er venjulega krafist mikið magn af þvottaefni og mannafla til að hreinsa og sótthreinsa borðbúnaðinn, sem er ekki aðeins tímafrekt og vinnuafls, heldur eykur það einnig kostnað. Gufu rafallinn getur stytt sótthreinsunartímann til muna með hröðum ófrjósemisaðgerðum gufu með háhita og dregur einnig úr ósjálfstæði af þvottaefni og þannig sparað tíma og launakostnað.
Til að draga saman, gegna gufuframleiðendur mikilvægu hlutverki í veitingageiranum. Það getur í raun drepið bakteríur og vírusa, fjarlægt fitu og bletti á borðbúnaði og á sama tíma spara tíma og launakostnað, tryggja matvælaöryggi og hreinlæti og veita viðskiptavinum heilbrigt borðstofuumhverfi.