Meðal lífskjör nútímafólks hafa batnað, þannig að lífsgæði hafa einnig batnað og þróun heilsuverndar er hafin. Hunang, sem var dýrmæt viðbót áður fyrr, máttu aðeins ríkt og voldugt fólk borða áður, en nú er hunang orðið Hunang er ekki sjaldgæft, hvert heimili hefur efni á því og ýmsar tegundir af hunangi eru að koma fram á markaðnum til að koma til móts við markaðinn.
Margir framleiðendur segjast vera hreint náttúrulegt hunang, en venjulegt hunang þarf í raun að brugga. Almennt inniheldur hreint náttúrulegt hunang mikið af vatni. Hunang framleitt beint án bruggunar er í raun vatnshunang, sem hefur mjög mikið vatnsinnihald og er erfitt að varðveita og endurheimta. Ef það er ekki þykkt er alls ekki hægt að selja það, svo hreina náttúrulega hunangið sem sumir framleiðendur halda fram er í raun bara brella fyrir kaupmenn. Virkilega gott hunang þarf að hita og brugga með því að nota gufugjafa til að gufa upp vatnið í hunanginu.
Allir vita að hunang mun kristallast við köldu hitastigi, sem hefur mikil áhrif á bragðið og gæðin. Það er líka sérstaklega óásættanlegt og hefur áhrif á kauplöngun viðskiptavina. Svo hvernig leysir hunangsvinnsluverksmiðja þetta vandamál þegar unnið er hunang á köldu tímabili? Svo lengi sem hunangið er hitað er hægt að bræða hunangskristallana og úrkoma verður ekki aftur. Náttúrulegt hunang sem inniheldur virk ensím er ekki hægt að hita yfir 60 gráður á Celsíus, annars missa virku ensímin virkni við háan hita, eyðileggja næringarefnin í þeim og draga mjög úr næringaráhrifum hunangs. Sjáðu hvað gufugjafinn gerir.
Hvernig á að bræða kristallað hunang á meðan tryggt er að næringarefnin eyðist ekki? Ekki er hægt að stjórna venjulegu hitastigi og fáir hitatæki á markaðnum geta náð hitastýringu. Hins vegar, með því að nota Nobis gufugjafa, er hægt að ná nákvæmri hitastýringu, bræða hunangskristalla án þess að eyðileggja næringarefni. Steam er hratt og skilvirkt. Nákvæm hitastýring getur einnig verið fullkomlega sjálfvirk, með eins hnapps fullkomlega sjálfvirkri notkun, sjálfvirkri vatnsveitu og vatnslokun og neyðarslökkvunaraðgerð, og það getur líka unnið stöðugt í 48 klukkustundir.