1. Mettuð gufa
Gufa sem ekki hefur verið hitameðhöndluð er kölluð mettuð gufa. Það er litlaus, lyktarlaust, eldfimt og ekki ætandi gas. Mettuð gufa hefur eftirfarandi eiginleika.
(1) Það er eins og einn samsvörun milli hitastigs og þrýstings mettaðrar gufu og það er aðeins ein sjálfstæð breyta á milli þeirra.
(2) Auðvelt er að þétta mettaða gufu. Ef hitatap verður við flutningsferlið myndast vökvadropar eða vökvaúði í gufunni sem leiðir til lækkunar á hitastigi og þrýstingi. Gufa sem inniheldur vökvadropa eða fljótandi úða er kölluð blaut gufa. Strangt til tekið er mettuð gufa meira og minna tveggja fasa vökvi sem inniheldur vökvadropa eða vökvaúða, þannig að mismunandi ástandi er ekki hægt að lýsa með sömu gasástandsjöfnunni. Innihald vökvadropa eða vökvaþoka í mettaðri gufu endurspeglar gæði gufunnar, sem er almennt gefið upp með breytu þurrkunar. Þurrkur gufu vísar til hlutfalls þurrar gufu í rúmmálseiningu mettaðrar gufu, táknað með „x“.
(3) Það er erfitt að mæla flæði mettaðrar gufu nákvæmlega vegna þess að erfitt er að tryggja þurrleika mettaðrar gufu og almennir flæðimælar geta ekki greint flæði tveggja fasa vökva nákvæmlega og sveiflur í gufuþrýstingi munu valda breytingum á gufu þéttleika og fleiri villur munu eiga sér stað í vísbendingum flæðimæla . Þess vegna, í gufumælingum, verðum við að reyna að halda þurrleika gufunnar á mælipunkti til að uppfylla kröfur, og gera bótaráðstafanir ef þörf krefur til að ná nákvæmri mælingu.
2. Ofhituð gufa
Gufa er sérstakur miðill og almennt séð vísar gufa til yfirhitaðrar gufu. Ofhitnuð gufa er algengur aflgjafi, sem oft er notaður til að knýja gufuhverfla til að snúast, og keyra síðan rafall eða miðflóttaþjöppu til starfa. Ofhituð gufa fæst með því að hita mettaða gufu. Það inniheldur nákvæmlega enga vökvadropa eða vökvaúða og tilheyrir raunverulegu gasi. Hitastig og þrýstingsbreytur ofhitaðrar gufu eru tvær sjálfstæðar breytur og þéttleiki hennar ætti að vera ákvarðaður af þessum tveimur breytum.
Eftir að ofhitaða gufan hefur verið flutt um langa vegalengd, með breytingum á vinnuskilyrðum (svo sem hitastigi og þrýstingi), sérstaklega þegar ofhitunarstigið er ekki hátt, mun það fara í mettun eða yfirmettun frá ofhitaða ástandinu vegna lækkunarinnar af hitatapi hitastigs, umbreytist í mettaða gufu eða yfirmettaða gufu með vatnsdropum. Þegar mettuð gufan er þjappað niður skyndilega og mikið, verður vökvinn einnig mettuð gufa eða yfirmettuð gufa með vatnsdropum þegar hann þenst út óháð. Mettuð gufan er skyndilega þjappað mjög niður og vökvinn mun einnig umbreytast í ofhitaða gufu þegar hann þenst út án þess að þenjast út og myndar þannig gufu-vökva tveggja fasa flæðismiðil.