1. mettað gufu
Gufu sem ekki hefur verið meðhöndluð er kölluð mettað gufu. Það er litlaust, lyktarlaust, eldfimt og ekki tærandi gas. Mettuð gufa hefur eftirfarandi einkenni.
(1) Það er einn til einn samsvörun milli hitastigs og þrýstings mettaðs gufu, og það er aðeins ein sjálfstæð breytu á milli þeirra.
(2) Mettað gufu er auðvelt að þétta. Ef það er hitatap meðan á flutningsferlinu stendur, myndast fljótandi dropar eða fljótandi mistur í gufunni, sem leiðir til lækkunar á hitastigi og þrýstingi. Gufu sem inniheldur fljótandi dropa eða fljótandi þoka er kallað blaut gufu. Strangt séð er mettuð gufu meira og minna tveggja fasa vökvi sem inniheldur fljótandi dropa eða fljótandi þoka, svo ekki er hægt að lýsa mismunandi ríkjum með sömu gasástandi. Innihald fljótandi dropa eða fljótandi þoka í mettaðri gufu endurspeglar gæði gufu, sem er almennt tjáð með færibreytu þurrku. Þurrkur gufu vísar til hlutfalls þurra gufu í einingamagni af mettaðri gufu, táknað með „x“.
(3) Það er erfitt að mæla nákvæmlega flæði mettaðs gufu, vegna þess að þurrkur mettaðs gufu er erfitt að tryggja, og almennir flæðimælar geta ekki greint nákvæmlega flæði tveggja fasa vökva, og sveiflur í gufuþrýstingi munu valda breytingum á gufuþéttleika og viðbótarskekkjur munu eiga sér stað í vísbendingum um flæðimælir. Þess vegna, í gufumælingu, verðum við að reyna að halda þurrki gufunnar á mælingspunktinum til að uppfylla kröfurnar og grípa til bótaaðgerða ef nauðsyn krefur til að ná nákvæmri mælingu.
2.. Ofhitaður gufu
Gufu er sérstakur miðill og almennt séð vísar gufa til ofhitaðs gufu. Ofhitaður gufu er algengur aflgjafa, sem er oft notaður til að keyra gufu hverflum til að snúast, og keyra síðan rafall eða miðflótta þjöppu til að virka. Ofhitað gufu fæst með því að hita metta gufu. Það inniheldur nákvæmlega enga fljótandi dropa eða fljótandi þoka og tilheyrir raunverulegu gasinu. Hitastig og þrýstingsbreytur ofhitaðs gufu eru tvær óháðar breytur og ætti að ákvarða þéttleika þess með þessum tveimur breytum.
Eftir að ofhitaður gufan hefur verið fluttur í langan veg, með breytingu á vinnuskilyrðum (svo sem hitastigi og þrýstingi), sérstaklega þegar ofhitunarstigið er ekki mikið, mun það fara inn í mettun eða ofmettun úr ofhitaðri ástandi vegna lækkunar hitastigs hitastigs, umbreytir í mettað gufu eða ofmettað gufu með vatnsdropum. Þegar mettað gufu er þjöppuð skyndilega og mjög, verður vökvinn einnig mettaður gufu eða yfirmettaður gufu með vatnsdropum þegar hann stækkar adiabatically. Mettað gufu er skyndilega þjöppuð mjög og vökvinn verður einnig umbreyttur í ofhitaða gufu þegar hann stækkar adiabatically og myndar þannig gufu-vökva tveggja fasa flæðismiðil.