AH 360KW sjálfvirkur rafhitunargufugjafi með miklum krafti sem notaður er í Tofu framleiðsluferli

Stutt lýsing:

Hvert er mikilvægt hlutverk gufu í tofu framleiðsluferlinu?

Tofu er næringarríkt hráefni með langa sögu. Ást almennings á tófú hefur stuðlað að framförum og þróun tófúgerðartækni. Aðalframleiðsluferlið tófú er fyrst, kvoða, það er að sojabaunir eru gerðar í sojamjólk; í öðru lagi storknun, það er að segja að sojamjólkin storknar undir samsettri virkni hita og storkuefnis í hlaup sem inniheldur mikið magn af vatni, það er tófú. Árið 2014 var „hefðbundin tækni til framleiðslu á tofu“ valin í fjórða hópinn af dæmigerðum verkefnum um óefnislegan þjóðlegan menningararf í Kína. Þetta töfrandi kínverska góðgæti byrjaði að fá fleiri menningarlega merkingu og erfðaþýðingu auk vöruverðmætis þess.

Sendu tölvupóst til okkar

Upplýsingar um vöru

Vörumerki

Ferlið við tófúframleiðslu er ekki flókið. Flest ferlarnir eru þeir sömu, þar á meðal þvott, bleyti, mala, síun, suðu, storknun og mótun. Sem stendur nota nýjar tófúvöruverksmiðjur gufugjafa til eldunar og sótthreinsunar. Ferlið veitir hitagjafa og gufuframleiðandinn framleiðir háhitagufu sem er tengd við kvoðaeldunarbúnaðinn til að elda malaða sojamjólkina. Aðferðin við kvoða fer eftir mismunandi framleiðsluaðstæðum og er hægt að framkvæma með því að nota járnpottaaðferðina í eldavélinni, gufuþurrkunaraðferðina með opnum tanki, lokuðu yfirfallsblöndunaraðferðina o.s.frv. Kvoðahitastigið ætti að ná 100°C, og eldunartími ætti ekki að vera of langur. .

Fyrir tófú kaupsýslumenn, hvernig á að elda sojamjólk fljótt, hvernig á að búa til dýrindis tófú og hvernig á að selja tófúið heitt eru atriði sem þarf að íhuga á hverjum degi. Yfirmaður tófúgerðar kvartaði einu sinni yfir því að hann þyrfti að sjóða 300 pund af sojabaunum til að búa til tófú á hverjum morgni. Ef þú notar stóran pott til að elda hann geturðu ekki klárað allt í einu. Og meðan á eldunarferlinu stendur ættirðu líka að huga að hitanum, bíða eftir að sojamjólkin fari í gegnum ferlið með þremur hækkunum og þremur fallum áður en sojamjólkinni er ausið og hún kreist. Stundum er eldunartíminn ekki réttur. Ef sojamjólkin er soðin aðeins lengur mun hún hafa mjúkt bragð og tófúið verður ekki vel soðið.

Svo, hverjar eru nokkrar góðar leiðir til að elda sojamjólk fljótt og vel og bæta skilvirkni tofu framleiðslu? Reyndar er hægt að forðast slík vandamál með því að nota sérstakan gufugjafa fyrir kvoðaeldun.

Sérstakur gufugjafar Nobeth fyrir kvoðaeldun framleiðir gufu fljótt og getur framleitt mettaða gufu á 3-5 mínútum eftir ræsingu; hitastigið og þrýstingurinn er hægt að stilla í samræmi við eigin þarfir, spara mikinn tíma og launakostnað á sama tíma og hitastigið er tryggt og bragðið af tofu bætir.