NBS AH 180KW RAFMAGNAÐUR GUFURAFARI NOTAÐ FYRIR MATARÆÐI

Hvor af þessum tveimur upphitunaraðferðum er betri? Fyrir notendur sem eru að fara að kaupa sér bruggbúnað er mjög mikilvægt að velja bruggbúnað sem hentar. Hvaða áhrif hefur hitunaraðferð bruggbúnaðarins á bruggun?

1. Rafhitun? Notar bruggbúnaður iðnaðarrafmagn 380V eða heimilisrafmagn 220V?
Sterklega er mælt með rafhituðum bruggbúnaði til að nota 380V iðnaðarrafmagn sem upphitunaraðferð. Á markaðnum hafa sumir framleiðendur kynnt 220V rafhitunarbúnað til að koma til móts við löngun viðskiptavina til að nota 220V rafmagn. Þetta er ekki ráðlegt. Vegna þess að það eru of miklar öryggishættur í slíkum bruggbúnaði, nema þú kaupir aðeins sett af litlum búnaði sem vegur minna en 20 kíló af korni.

Rafhitunarbúnaðurinn á markaðnum er að minnsta kosti 9KW. Algengustu eru 9KW, 18KW, 24KW, 36KW, 48KW… og 18KW, 24KW og 36KW eru oftar notaðir. Með svo kraftmiklum búnaði hefur hitunarkostnaður við eimingu rokið upp úr öllu valdi. Það hefur verið sannað að kostnaður við rafhitunarbúnað er 80% dýrari en eimingarkostnaður við bruggbúnað sem brennir hefðbundnu eldsneyti.

Að þessu sögðu ættu allir að vita hvers vegna 220V heimilisrafmagn er ekki hægt að nota sem upphitunaraðferð, ekki satt? Vegna þess að 220V heimilisrafmagn er alls ekki hægt að nota. Ef þú velur 220V, þegar búnaðurinn er í gangi, mun ljós notenda á þeirri línu strax dimma. Áður en langt um líður gætir þú fengið kvartanir frá nágrönnum þínum.

2. Er öryggisframmistaða fjölnota bruggbúnaðar sem notar rafmagn og hefðbundið eldsneyti (kol, eldivið og gas)?
Svarið er nei. Öryggisframmistaða bruggunarbúnaðar með mörgum upphitunaraðferðum er mjög lág. Fyrir bruggunarbúnað með mörgum upphitunaraðferðum er nokkrum settum af rafhitunarvírum venjulega bætt við botn bruggbúnaðarins eða settur í kringum gufuskipið. Þessir rafhitunarvírar eru svipaðir viðnámsvírum sem hitna hratt og eru mjög öflugir.

Vinnureglan um svo fjölhæfan upphitunaraðferð bruggunarbúnaðar er sú að þegar þú notar hefðbundið eldsneyti (brennandi kol, eldivið, gas), ekki stinga í rafmagnið og framkvæma hefðbundna upphitun beint neðst; og ef hefðbundið eldsneyti (brennandi kol, timbur, gas) er ekki notað, (kol, eldivið, gas), þá skaltu tengja rafmagnsgjafann beint í til að hita og eima. Lítur svona bruggbúnaður ekki mjög þægilegur út?

Reyndar hefur þú látið blekkjast af þessari setningu: 1. Vinir sem hafa brennt hita fljótt ættu að vita að hitinn brotnar fljótt niður. Ef hitinn er fljótur að koma fyrir í búnaðinum verður erfitt að skipta um hann ef hann bilar. 2. Það eru hugsanlegar öryggishættur. Þessi tegund af búnaði hefur almennt grófa vinnu og er viðkvæmt fyrir lekaslysum sem stofnar öryggi manna í hættu.

3. Samanburður á hefðbundnum bruggbúnaði fyrir eldsneyti (kol, eldivið, gas) og bruggbúnaði fyrir rafhitun
Það er engin góð eða slæm upphitunaraðferð fyrir stóra bruggbúnað. Hvaða hitunaraðferð þú velur fer algjörlega eftir þínum þörfum. Hefðbundin eldsneytisbruggbúnaður notar kol, eldivið og gas til upphitunar. Við höfum safnað ákveðinni rekstrarreynslu í langtímarekstrarferlinu. Það er auðveldara að átta sig á bragðinu af víninu, framleiðsluhraði vínsins er mikill, tíminn er stuttur og eldsneytiskostnaðurinn er lítill.
Rafhituð bruggbúnaður er einfaldur í notkun, sparar tíma, vinnu, er umhverfisvænn og er hreinn og hreinlætislegur, en rafmagnskostnaður er hár. Undir venjulegum kringumstæðum er eldsneytiskostnaður rafhitaðs bruggbúnaðar 80% dýrari en hefðbundinn eldsneytisbruggbúnaður fyrir sömu gerð og stærð bruggbúnaðar. um. Hvað varðar bragðið af áfengi, samanborið við hefðbundinn eldsneytisbruggbúnað, er áfengisinnihald fyrsta vínsins sem eimað er með rafhituðum bruggbúnaði lægra, með minna hávíni og meira áfengisvíni.

Þar að auki, hvað varðar bragðið af áfengi, er vatnsbragðið í áfenginu þyngra. Ástæðan er sú að rafhituð bruggbúnaður er hituð með hreinni gufu. Á meðan á gufuhitun stendur mun gufan ekki aðeins blandast víngufunni heldur einnig kólna og verða að vatnslausn sem mun þynna út styrk vínsins.

Til að draga saman, þó að bruggbúnaðurinn sem notar rafhitun virðist vera auðveldur í notkun, mun hann lenda í miklum vandræðum í raunverulegri notkun. Til samanburðar er bruggbúnaðurinn sem notar eldhitun hagnýtari, sérstaklega fyrir meirihluta viðskiptavina á landsbyggðinni. Sagði, eldhitunarbúnaður ætti að vera valinn búnaður.

Það er engin góð eða slæm upphitunaraðferð. Hvaða hitunaraðferð þú velur fer algjörlega eftir þínum þörfum. Svo lengi sem umhverfisvernd leyfir er lágur eldsneytiskostnaður mjög góður kostur. Hvað finnst ykkur um þetta?