NBS FH 12KW fullsjálfvirkur rafhitunargufugjafi notaður til að blanchera grænmeti

Þegar vatnshitastigið nær suðumarki blaðgrænu oxast blaðgræna auðveldlega, sem getur útrýmt súrefni úr grænmetisvefnum. Jafnvel þótt það sé meðhöndlað við háan hita minnka líkurnar á oxun, svo það getur enn haldið skærgrænum lit sínum. Að auki getur blanching grænmetis dregið úr töluverðu magni af sýru í grænum grænmetisvefjum. Þegar það er meðhöndlað við háan hita getur samspil blaðgrænu og sýru minnkað, sem gerir það ólíklegra til að mynda feófýtín.

Almennt séð er suðumark blaðgrænu mun lægra en suðumark vatns og þegar það nær suðumarki mun blaðgræna oxast. Eftir að súrefnið er losað mun grænmetið ekki oxast og getur haldið ferskum lit. Þess vegna er nauðsynlegt að stjórna hitastigi grænmetis til að blanchera ekki grænmeti og ná suðumarki blaðgrænu.

Gufugjafinn notar hitunarrör til að mynda hita. Hitarrörið er notað til að veita hita í ketilinn stöðugt. Eftir að kveikt er á tækinu getur það myndað háhitagufu fyrir grænmeti á tveimur mínútum. Þú þarft aðeins að sameina þennan gufugjafa við annan búnað. Með því að tengja það getur það veitt samfellda háhitagufu fyrir grænmeti. Þetta er öðruvísi en venjulegir katlar. Þessi gufugjafi framkallar ekki háan hita á staðnum og sýður aðeins á staðnum. Þess í stað getur það tryggt að hver staður inni í katlinum geti tekið á móti háhitagufu jafnt.

Þar sem grænmeti er ætar vörur þarf að tryggja algjört öryggi við vinnslu, sérstaklega heilsu vatns og gufu. Gufugjafinn er búinn vatnshreinsibúnaði til að meðhöndla vatnið sem fer inn í ketilinn til að tryggja að háhitagufan sem myndast sé hrein. Það eru engin óhreinindi og það er í fullu samræmi við hreinlætisstaðla um öryggi matvælavinnslu.

Jafnframt, á meðan landið mælir ötullega fyrir orkusparnaði og umhverfisvernd, getur notkun gufugjafa einnig sparað orku á sama tíma og það dregur úr losun köfnunarefnisoxíðs, sem er mjög gagnlegt fyrir framleiðendur, landið og fólkið.