Sem einn af frægu snakkunum í Guangdong eru hrísgrjónarúllur einnig kallaðar svínhrísgrjónarúllur. Þegar hrísgrjónarúllur eru framleiddar er sagt að þær séu „hvítar sem snjór, þunnar eins og pappír, gljáandi, gljáandi, ljúffengar og sléttar“. Hrísgrjónarúllur eru einn af algengustu morgunverðarréttunum í Guangdong. Í Guangdong, vegna mikils sölumagns á morgunmarkaði, eru flestar verslanir af skornum skammti. Fólk stendur oft í biðröð til að borða, þess vegna er nafnið „grípa aðdáendur“. Þess vegna, í því skyni að bæta framleiðslu og vinnslu skilvirkni hrísgrjónarúlla, nota margir eigendur hrísgrjónabúða venjulega matvælavinnslugufu til að framleiða og vinna hrísgrjónarúllur.
Við segjum oft að gott hráefni þurfi bara einfalt krydd, en ef hrísgrjónarúllurnar eru ekki vel soðnar verður erfitt að kyngja þeim. Svo hvernig er hægt að búa til hrísgrjónarúllur þannig að fólk komi til að dást að þeim? Eigandi aldargamla verslunar kennir þér hvernig á að gera þetta.
Eigandi aldargamla búðar sagði okkur að lykillinn að því að búa til hrísgrjónarúllur fælist í gufusoðinni hrísgrjónamjólk og lykillinn að því að gufa hrísgrjónamjólk fælist í vali á gufu. Ef eldurinn er ekki nógu sterkur og potturinn ekki nógu djúpur hefur það áhrif á bragðið af hrísgrjónahýðinu. Þess vegna, þegar þú gufar hrísgrjónamjólk þarftu að nota gufugjafa við matreiðslu, svo að gufusoðinn hrísgrjónshúð verði sterkari.
Gufugjafinn notar gufu til að gufa deigið, sem tekur aðeins nokkrar mínútur. Þessi gufuaðferð er ekki aðeins hröð heldur bragðast hún líka vel og hægt er að tryggja öryggisvandamál.
Ennfremur er nauðsynlegt að stjórna hitanum við að gufa hrísgrjónshúðina. Þú þarft aðeins að sjá loftbólur á yfirborði hrísgrjónshúðarinnar. Ef tíminn er of langur mun hrísgrjónshúðin brotna og þú getur ekki haldið því áfram. Þú getur auðveldlega notað gufugjafa. Hægt er að forðast þetta vandamál á áhrifaríkan hátt, vegna þess að gufuframleiðandinn getur stjórnað tímanum og leyft að hita hrísgrjónaskorpuna jafnt. Hrísgrjónaskorpan sem framleidd er á þennan hátt mun seljast vel og bragðast betur.
Það er bráðum að koma vetur, sem er háannatími fyrir gufuvélar, svo drífðu þig og pantaðu Nobeth gufuvél núna!