Yfirlit: Það er kominn tími til að læra um „gullnu reglurnar“ um borðstofu
Öryggi er það mikilvægasta þegar kemur að því að borða, drekka og lífið skiptir máli
Matmenning liggur í gegnum öll lönd í heiminum. Matur er fyrsta forgangsverkefni fólksins og matvælaöryggi er fyrsta forgangsverkefni. Það verður að hækka málið um matvælaöryggi. Meðal fimm fyrsta stigs vísbendinga um „2022 Kína nútíma matarþróunarvísitöluna“ er matvælaöryggisvísirinn sá eini sem hefur stig lægra en lína sem liggur yfir 60 stig.
Könnunin sýnir að með tilliti til núverandi matvælaöryggisástands lands míns voru 51,6% svarenda metið það sem „meðaltal“, 30,1% svarenda voru „ekki mjög ánægðir“ og 2,5% svarenda voru „mjög óánægðir“ og gáfu jákvætt mat. Aðeins 15,8% svarenda voru „tiltölulega ánægðir“ og 0,2% voru „mjög ánægðir“.
Það er til margs konar matur. Könnunin sýnir einnig að grænmeti er mest órólegt meðal Kínverja, með 71,4% atkvæða í fyrsta sæti, á eftir soðnum kjötvörum, síðan fljótfrystum mat, á eftir brauði og sætabrauði, súrum gúrkum og tunnum. Það er hægt að nota til að pakka drykkjarvatni, ætum jurtaolíu, vatni, puffed og steiktum mat og ávöxtum.
Mið eldhús undir innra bindi
Alls konar matur er soðinn í eldhúsinu áður en hann er borinn fram að borðinu. Hvort sem það er ferskt grænmeti, brauð og sætabrauð, útbúin rétti, máltíðir í samfélagshópnum, kaldum ávaxtadrykkjum eða jafnvel vinsælustu tilbúnu réttunum, á bak við þá, þá eru þeir allir óaðskiljanlegir frá stuðningi „á bak við hetjuna“ í aðal eldhúsinu.
Sem stendur hafa 74% af stórum stíl keðjufyrirtækjum lands míns byggt upp eigin eldhús. Umfang miðlægra eldhúsanna er að vaxa dag frá degi og mynda smám saman ört vaxandi markað að verðmæti hundruð milljarða. Ríkisfyrirtæki, stór matvælafyrirtæki og framleiðslufyrirtæki nota öll eldhús sem inngangspunktinn til að komast inn í hópmáltíðir. Sem dæmi má nefna að ný von, Sinopec, Chery, Country Garden osfrv. Hef byggt upp eigin eldhús til að þjóna mötuneyti starfsmanna og starfsmannaskóla og búa sig undir útflutningsþjónustu til samfélagsins.
Xiabu Restaurant er afar vinsæll og hefur mikið flæði viðskiptavina. Hvernig á að takast á við réttina? Hvernig koma það aðeins 6 manns í eldhúsinu, en þeir geta veitt máltíðir fyrir tugi þúsunda manna á hverjum degi? Leyndarmálið á bak við þetta er að Xiabu hefur sitt eigið sjálfstætt miðseldhús; Wangxiangyuan stofnaði sitt eigið aðaleldhús árið 2008, sem getur lokið miðlungs vinnslu á fullunnum eða hálfkláruðum mat og afhent því beint til verslana. Debao veitingar, huifa matur og si nian matur osfrv., Stækka aðal eldhúsviðskipti sín með þriðja aðila samvinnu og keppa um land.
„Gullna reglan“ til að brjóta leikinn: Steam Generator
Innan um harða samkeppni eru aðal eldhús einnig skuldbundin til að kanna leyndarmál eldhúsbyggingar. Næring, heilsufar og ljúffengur matur eru mikilvægar kröfur fólksins til veitinga og þau eru einnig mikilvæg markmið sem aðal eldhúsið leitast við að stunda. Með fullkominni orkusparandi upphitunartækni og eldhúsbúnaði í atvinnuskyni getur gufu rafallinn skipt út hefðbundnum kötlum og veitt háhita gufu fyrir iðnaðarhitaheimildir, miðhitvatn, miðhitun, matreiðsluiðnað, jakkaða potta, þurrkara, strauvélar og sótthreinsunarlampa.
Gufuframleiðendur eru studdir af aðal eldhúsfyrirtækjum einmitt vegna eftirfarandi einkenna: hröð gufuafköst á 5 sekúndum, nákvæmt gufuframboð með óháðum einingum, breytileg tíðni stöðug hitauppstreymi (hitauppstreymi ≥95%), mikil gufuþjöppun, hreint mettuð gufu (gufu rakainnihald ≤3%), NORS uppsetning endurskoðunar, að fullu, hönnunarvatnsbindi Umbreytingareftirlit, engin þörf fyrir fagmennsku starfsmenn.
Gufu rafallinn veitir aðallega gufuhitaorku fyrir ílát eins og jakkaða potta, eldunarpotta og blöndunarpotta. Gufan er flutt í gegnum leiðslur, sem krefst stöðugs hitastigs og þrýstings gufunnar. Jafnvel gæði gufunnar ákvarðar gæði matarins áður en hann yfirgefur verksmiðjuna. Gufuframleiðendur í matvælavinnslustöðvum eru aðallega notaðir til eimingar, útdráttar, ófrjósemisaðgerðar, þurrkunar, öldrunar og annarra ferla í matvælavinnslu. Þeir nota háhita gufu til að elda, þurr og sótthreinsa mat við hátt hitastig og hjálpa miðju eldhúsum til að verða tæknilegri og stafrænni og greindri umbreytingu.
Gufu rafallinn samþættir fullkomlega hefðbundinn ljúffengan mat með gufutækni til að framleiða vörur með hreinu smekk og miklu næringargildi. Gufu rafallinn býr til nægjanlegan gufu til að ná upphitun í einum smelli, sem er hreinn og skilvirkur, kemur í veg fyrir tap á næringarefnum matvæla, bætir framleiðslugetu, styttir framleiðslutíma, dregur úr framleiðslukostnaði og hjálpar miðlægum eldhúsum að draga úr kostnaði og spara orku. Það er sérstaklega hentugur fyrir stórfellda framleiðslu eða vinnslu til að ná stórum stíl, stöðluðum og sjálfvirkri framleiðslu á veitingum og matreiðslu.
Næring, heilsufar og ljúffengur matur eru mikilvægar kröfur fólksins til veitinga og þau eru einnig mikilvæg markmið sem aðal eldhúsið leitast við að stunda. Mið eldhús setja alltaf öryggi, næringu og heilsu fyrst. Til dæmis nota Qianji matur og aðrir gufu rafala. Markaðsmöguleikarnir fyrir miðheldar eru ótakmarkaðir, en Shuguang tilheyrir aðeins langtímatíma sem halda lágum verkefnum og æfa innri styrk.
Post Time: Okt-10-2023
