Flestur nútíma ís er uninn og framleiddur af vélrænni búnaði, þar sem gufuframleiðendur eru notaðir til að einsleitt innihaldsefni, sótthreinsa og aðra ferla. Ís er búinn til með stórkostlegu hráefnihlutfalli og fínu vinnubrögð. Ísinn sem framleiddur er er einnig mjúkur og ljúffengur, með ilmandi ilm. Svo, hvernig notar ísverksmiðja gufuframleiðendur til að framleiða ís með góðum gæðum og góðum smekk?
1. ófrjósemisaðgerð.
Eftir að við höfum hrært í öll innihaldsefnin jafnt þurfum við að nota gufu rafall til að sótthreinsa innihaldsefnin. Auðvitað verðum við að stjórna hitastigi gufu rafallsins við ófrjósemisferlið. Ef hitastigið er of hátt hefur það áhrif á gæði íssins. Smekk, ef hitastigið er of lágt, verður ófrjósemisaðgerðin ekki ítarleg, svo hvernig á að drepa bakteríur án þess að hafa áhrif á smekk á ís?
Reyndar notar Ice Cream verksmiðjan gufu rafall til að sótthreinsa, sem er aðallega gerilsneydd. Ísverksmiðjan mun nota gufu rafall til að sótthreinsa við stöðugt hitastig. Það varir í um það bil hálftíma að drepa bakteríur og sýkla alveg. , Mold osfrv. Eru allir drepnir, sem einnig geta tryggt að hreinlæti og hreinlæti íssins nái staðalinum.
Af hverju að nota gufu rafall til ófrjósemisaðgerðar? Hver er ávinningurinn? Reyndar getur ísverksmiðjan dregið mjög úr næringarmissi íssins meðan hann er notaður gufu rafall til gerilsneyðingar og þannig tryggt upprunalega smekk íssins. Og gufan sem framleidd er af gufu rafallinum er mjög hrein, græn og mengunarlaus og mun ekki framleiða neinar leifar meðan á framleiðsluferlinu stendur, sem er sérstaklega umhverfisvænt og heilbrigt.
2. Einsleitnimeðferð.
Pasteurization aðferðin þarf einnig að samstilla hráefnin og stjórna þarf hitastiginu meðan á einsleitni stendur. Ef hitastigið er of lágt mun seigja slímsins aukast, sem leiðir til vandamála með einsleitniáhrif. Ef hitastigið er of hátt mun fitusöfnun eiga sér stað og fituhraðinn minnkar einnig.
Gufu rafallinn er notaður í einsleitni í ís, aðallega vegna þess að gufu rafallinn getur nákvæmlega stjórnað hitastiginu innan viðkomandi sviðs, og getur stöðugt framleitt stöðugt hitastig gufu, og gufu einsleitur ísafurðin hefur fína áferð, smurningu, stöðugt og langvarandi lögun, getur bætt stækkunarhraðann, dregið úr ískristallaðri með gufuframleiðslu.
Auðvitað er hitastig mjög mikilvægt í einsleitni ferli, en það er annar punktur sem er líka mjög mikilvægur, það er þrýstingur. Í einsleitni ferli þarf að stjórna þrýstingsgufuþrýstingnum innan ákveðins sviðs og þrýstingurinn ætti ekki að vera of lágur eða of hár. Gufu rafallinn er einnig þrýstibúnaðartæki og það mun mynda ákveðinn þrýsting meðan hann hitnar upp, þannig að þegar gufu rafallinn er notaður til að hækka hitastigið er nauðsynlegt að stilla þrýstinginn að þrýstingnum sem þarf til einsleitni og auka hitastigið og þrýstinginn, þannig að einsleitniáhrifin verða betri.
Post Time: maí-12-2023
