Hollar og ljúffengar ósteiktar kartöfluflögur, betra með gufugjafa

Með þróun félagsvísinda og tækni hefur lífshraði fólks aukist og nú hafa líf, mataræði og lífsstíll tekið miklum breytingum. Skyndibiti og þægindamatur eru orðin mikilvægustu matarvenjurnar í lífi fólks og þessi matvæli eru líka í meginhluta matvælaiðnaðarins og kartöfluflögur eru einn af skyndibitunum.
Þegar kemur að kartöfluflögum munu margir hugsa um hina stóru kartöfluflögur á markaðnum, en margir kartöfluflögur verða meira og minna uppvísir að einhverjum hneykslismálum. Til heilsunnar vegna þorir fólk stundum ekki að kaupa kartöfluflögur að utan og vill frekar búa þær til sjálft en borða þær. Svo hvernig geta framleiðendur dreift viðskiptavinum og aukið markaðssölu á kartöfluflögum? Reyndar er það mikilvægasta orðið „heilsa“. Þannig að kartöfluflöguframleiðendur þurfa að velja öruggari og hreinni vörur hvað varðar framleiðsluferli, búnað og hráefni. Eitt af þessum tækjum er að velja gufugjafa.

Ferlið við að baka kartöfluflögur:
Kartöfluflögur eru aðallega gerðar úr kartöflum. Kartöflur eru þvegnar, afhýddar, skornar í sneiðar, hvítaðar, loftþurrkaðar, steiktar og settar saman til að framleiða dýrindis kartöfluflögur. Til að gera kartöfluflögur öruggari og hollari hafa margir kartöfluflöguframleiðendur skipt út hefðbundnum katla fyrir gufugjafa og skipt út upprunalegu steikingarþrepunum fyrir orkusparandi og hollari þurrkunarskref. Það hefur verið stórbætt. Það mun einnig batna til muna og rekstrarkostnaður fyrirtækisins mun einnig lækka og bragðið af þurrkuðum kartöfluflögum verður betra og það verður vinsælli hjá neytendum á markaði.
Hægt er að nota gufugjafa til framleiðslu á kartöfluflögum:
Eftir að kartöfluflögurnar hafa verið þvegnar, afhýddar og skornar í sneiðar er rakinn á yfirborðinu þurrkaður með gufugjafa og síðan settur í sérstakan kartöfluflögubökunarbúnað til að fá stökkar kartöfluflögur. Eftir að hafa kryddað með mismunandi bragði er samsetningunni í rauninni lokið.
Meðal þeirra er aðalhlutverk gufugjafans að þurrka og dauðhreinsa kartöfluflögurnar. Háhitagufan getur fljótt þurrkað kartöfluflögurnar, þannig að rakinn á yfirborðinu sé að fullu þurrkaður. Kartöfluflögurnar sem gufuframleiðandinn þurrkar hafa stökkara, hollara bragð og er auðveldara að þekkjast af almenningi. Þar að auki mun hreina gufan sjálf ekki hafa áhrif á eigin gæði og hún getur einnig tryggt að engin mengun verði í kartöfluflögum framleiðsluferlinu.