Heilbrigð og ljúffeng

Með þróun félagsvísinda og tækni hefur líf fólks hraðar og nú hafa líf, mataræði og lífsstíll fólks tekið sér gríðarlegar breytingar. Skyndibiti og þægindi matur eru orðnir mikilvægustu matarvenjur í lífi fólks og þessi matvæli taka einnig meginhluta matvælaiðnaðarins og kartöfluflögur eru einn af skyndibitum.
Þegar kemur að kartöfluflögum, munu margir hugsa um kartöfluflísina á markaðnum, en margir framleiðendur kartöfluflísar verða meira og minna útsettir fyrir einhverjum hneyksli. Fyrir eigin heilsu þorir fólk stundum ekki að kaupa nokkrar kartöfluflögur að utan og vilja frekar gera þau sjálft en að borða þær. Svo hvernig geta framleiðendur dreift viðskiptavinum og aukið markaðsölu á kartöfluflögum? Reyndar er það mikilvægasta orðið „heilsu“. Þannig að framleiðendur kartöfluflís þurfa að velja öruggari og hreinni vörur hvað varðar framleiðsluferli, búnað og hráefni. Eitt af þessum tækjum er að velja gufu rafall.

Ferlið við að baka kartöfluflís:
Kartöfluflögur eru aðallega úr kartöflum. Kartöflur eru þvegnar, skrældar, sneiðar, blöndur, loftþurrkaðar, steiktar og settar saman til að framleiða dýrindis kartöfluflís. Til þess að búa til kartöfluflís öruggari og heilbrigðari hafa margir kartöfluflísframleiðendur skipt út hefðbundnum kötlum fyrir gufuframleiðendur og skipt um upprunalegu steikingarþrepin með meira orkusparandi og heilbrigðum þurrkunarskrefum. Það hefur verið bætt mjög. Það verður einnig bætt til muna og rekstrarkostnaður fyrirtækisins verður einnig minnkaður og smekkur þurrkaðra kartöfluflísar verður betri og það verður vinsælli hjá neytendum á markaði.
Hægt er að nota gufuframleiðendur til framleiðslu á kartöfluflís:
Eftir að kartöfluflögurnar eru þvegnar, skrældar og sneiðar, er raka á yfirborðinu þurrkað með gufu rafall og síðan sett í sérstakan kartöfluflísbökunarbúnað til að fá stökkar kartöfluflísar. Eftir krydd með mismunandi bragði er samsetningunni í grundvallaratriðum lokið.
Meðal þeirra er meginhlutverk gufu rafallsins að þorna og sótthreinsa kartöfluflísina. Háhita gufan getur fljótt þurrkað kartöfluflögurnar, svo að hægt sé að þurrka raka á yfirborðinu. Kartöfluflísin sem þurrkuð er af gufu rafallinum hefur skörpari, heilbrigðari smekk og er auðveldara að viðurkenna af almenningi. Ennfremur mun hreinn gufan sjálf ekki hafa áhrif á eigin gæði og það getur einnig tryggt að engin mengun verði í framleiðslu kartöfluflísarinnar.