Með framþróun tækninnar notar fólk í auknum mæli ófrjósemisaðgerðir við háhita til að vinna matvæli. Matur sem er meðhöndlaður á þennan hátt bragðast betur, er öruggari og hefur lengri geymsluþol.
Eins og við vitum öll notar háhita dauðhreinsun háan hita til að eyða próteinum, kjarnsýrum, virkum efnum o.s.frv. í frumum og hefur þar með áhrif á lífsvirkni frumna og eyðileggur virka líffræðilega keðju baktería og ná þar með tilganginum að drepa bakteríur ; hvort sem það er að elda eða dauðhreinsa mat, er krafist gufu með háhita. Þess vegna er háhitagufan sem myndast af gufugjafanum nauðsynleg til ófrjósemisaðgerða. Svo hvernig hjálpar gufugjafinn háhita dauðhreinsunariðnaðinum?
Hvort sem um er að ræða ófrjósemisaðgerð á borðbúnaði, ófrjósemisaðgerð í matvælum eða ófrjósemisaðgerð á mjólk, þá þarf ákveðinn hátt hitastig fyrir ófrjósemisaðgerð. Með háhita og háþrýstings sótthreinsun getur hröð kæling drepið bakteríurnar í matnum, stöðugt gæði matarins og í raun lengt geymsluþol matarins. Draga úr fjölda skaðlegra baktería sem lifa af í matvælum og forðast inntöku lifandi baktería sem valda sýkingu í mönnum eða eitrun af völdum bakteríueiturefna sem eru fyrirfram framleidd í matvælum. Sum matvæli sem eru lág súr og meðalsúr matvæli eins og nautakjöt, kindakjöt og alifuglakjöt innihalda hitasækna fæðu. Bakteríur og gró þeirra, hitastig undir 100°C getur drepið venjulegar bakteríur, en erfitt er að drepa hitakæra gró og því þarf að nota háhita- og háþrýstingsófrjósemisaðgerð. Sótthreinsunarhitastigið er yfirleitt yfir 120°C. Hitastig gufunnar sem myndast af gufugjafanum Það getur náð háum hita allt að 170°C og er mettuð gufa. Meðan það er sótthreinsað getur það einnig tryggt bragðið, aukið geymslutíma matvæla og lengt geymsluþol matvæla.
Gufugenerator er tegund gufubúnaðar sem kemur í stað hefðbundinna gufukatla. Það er hentugur fyrir margs konar atvinnugreinar, sérstaklega í háhita dauðhreinsunariðnaði, vinnslu matvælaófrjósemis og borðbúnaðar ófrjósemisaðgerðir osfrv. Það er einnig hægt að nota fyrir læknisfræðilega ófrjósemisaðgerð, lofttæmandi pökkun osfrv. Það má segja að gufugenerator sé einn af nauðsynlegum búnaði í nútíma iðnaði.
Þegar þú velur gufugjafa verður þú að velja gufugjafa með hröðum gasframleiðslu, mikilli gufumettun, mikilli hitauppstreymi og stöðugri virkni. Nobeth gufugjafinn getur framleitt gufu á 3-5 mínútum, með hitauppstreymi allt að 96% og gufumettun meiri en 95%. Ofangreint er hentugur fyrir atvinnugreinar sem fela í sér matvæli, heilsu og öryggi, svo sem matvælavinnslu, matreiðslu og háhita dauðhreinsun.
Pósttími: 13. nóvember 2023
