Svo að nautakjöt ragu er nautakjöts krydd. Beef Pate veitir hefðbundinni iðn með dulrænni tengingu við leyndarmál kokksins til að búa til Pâté. Bragðið er hreint, það er ómissandi krydd á fjölskylduborðinu og það er einnig hægt að borða það beint.
Nautakjötsósa er aðallega samsett úr fersku jakskjöti, hreinsuðu salti, sykri, jurtaolíu, baunapasta, fimm tegundum af kryddi, pipar, jarðhnetum, sesamfræjum og bætt næringarefnum. Samsett með styrkjum og gæðastjórnendum. Það er síðan blandað, bragðbætt, blandað, gerilsneydd, heitt fyllt og innsiglað. Í framleiðslu og vinnslu á nautakjöti, skal saxar, samlokupottar, matreiðslupotti, blöndunartæki, fyllingarvélar og þéttingarvélar að nota til að vinna úr stillingum. Hvort sem það er steikarpönnu eða samlokupönnu, þá þarf hún að vera búin með Lipu heitum gufu rafall.
Við vinnslu nautakjöts er hitastýring mjög mikilvægt. Í fyrsta lagi, hakkaðu nautakjötið sem krafist er fyrir nautakjötsósuna, bætið síðan við salti og öðrum marineringlyfjum, marineraðu í 24 klukkustundir, mótið síðan og kælið síðan við 8 ° C í 1,5 klukkustundir. Á þessum tíma þarf að nota það í tengslum við gufu rafallsins til að stjórna hitastiginu stranglega. Skerið það síðan í ræmur, setjið það í kjöt kvörn og malið það í duft, bætið viðeigandi magni af jurtaolíu í blandarann, hrærið vel og hakkið kjötið til síðari notkunar. Búðu fyrst til hakkað kjöt millilaga tank og blöndunartæki, tengdu síðan gufu rafallinn við kryddið, hrærið í 8 ° C, úðaðu rólega heitu sósunni og öðrum hjálparefnum á staðnum, hrærið í 80 ° C, hrærið í 10-15 mínútur og setjið það í flösku miðju. Það má sjá að Nobeth Steam rafallinn gegnir mikilvægu hlutverki í neyslu og vinnslu nautakjöts.
Post Time: 17. júlí 2023
