Mjólkurverksmiðjan er uppspretta mjólkur og öryggi og hreinlætisaðstaða er kjarninn í matvælum. Mikil næring mjólkur er líka paradís fyrir örveruvirkni og ófrjósemisaðgerð á mjólkurvörum er mjög mikilvægur hlekkur. Vinnsluaðferðir mjólkurafurða eru aðallega: skoðun á hrámjólk, hrein mjólk, kæling, forhitun, einsleit dauðhreinsun (eða dauðhreinsun), kæling, smitgát fylling (eða dauðhreinsun), gerjun, geymsla fullunnar vöru osfrv., þar á meðal gerjun Ferlar ss. þar sem sótthreinsun og þurrkun krefst gufu, þar á meðal gerjun, sótthreinsun og dauðhreinsun í mjólkurafurðum krefst mesta háhitagufu, og hreinn og hreinlætislegur hreinn gufubúnaður í matvælum er nauðsynlegur búnaður fyrir mjólkurvörur.
Gerjun mjólkurafurða vísar til gerjunar á hrámjólk með mjólkursýrugerlum eða samgerjun mjólkursýrugerla og ger í tiltölulega stöðugu hitaumhverfi undir áhrifum sérstakra örvera til að búa til súrar mjólkurafurðir.
Ófrjósemisaðferð mjólkurafurða: Gerilsneyddu við lágan hita í langan tíma, haltu mjólkinni við um það bil 60°C í 30 mínútur; gerilsneyddu við háan hita og stuttan tíma, haltu mjólkinni við 72 ~ 75°C í 15 ~ 20S; Ofurháhita dauðhreinsun (UHT), haltu mjólkinni við 135-140°C í 3-6S; ófrjósemisaðgerð eftir umbúðir, geymdu innpakkaða mjólkina við 115-120°C í 20-30 mínútur.
Sérstök aðgerð hreinnar gufu við dauðhreinsun mjólkurafurða, svo sem ófrjósemisaðgerðir við háhita (UHT), blandar forhitaðri mjólk við gufu, hitar hana samstundis í 135°C, heldur henni heitri í nokkrar sekúndur og blikkar síðan til kældu fljótt og taktu mjólkina út. Samsett gufa þéttir vatn. Þannig er hægt að dauðhreinsa mjólkurafurðirnar við stofuhita og geyma í langan tíma, en forðast að hafa áhrif á bragðið af mjólkinni og tryggja að mjólkin verði ekki fyrir áhrifum af þáttum eins og ofnvatni, járngjalli, vatnsmeðferðarefnum. , og lykt. Flutt með iðnaðargufu. Áhrif. Nobles gufugjafar uppfylla kröfur FDA og EN285 um hreina gufu. Á sama tíma getur snjöll tíðniviðskiptastýring gert sér grein fyrir augnabliks gufuframboði og gufuframboði á eftirspurn og forðast sóun á gufuorku í fyrirtækjum.
Á sama tíma tryggir sjálfvirka framleiðslulínan og skynsamlegt eftirlit með gufugjafanum á verkstæði mjólkurverksmiðjunnar að gufuþrýstingurinn haldist stöðugur og þrýstingsstillingarstaðalinn er eytt, handvirkt eftirlit er eytt og framleiðslugeta framleiðslunnar. línan er endurbætt.
Pósttími: Júní-09-2023
