Fleiri og fleiri litlar matvælavinnsluverksmiðjur eins og gufusoðnar bollur, soðna sojamjólk og gufusoðnar bambussprotar ráðfæra sig við gufuframleiðendur. Hvort sem um er að ræða sérstakan rafhitunargufugjafa eða gasgufugjafa, þá verður kostnaðurinn aðeins hærri en kolakyntur, en hann er í raun áhyggjulaus og ekki of dýr.
Hvers konar gufugjafi er notaður til að gufa gufusoðnar bollur? Almennt séð er mjög þægilegt að nota fljótandi jarðolíugas fyrir gasgufugjafa, því nú er hægt að nota niðursoðinn fljótandi jarðolíugas, tengdu bara gasleiðslu gufugjafans, svo það er líka mjög þægilegt að gufa gufusoðnar bollur. Fljótandi jarðolíugas er sums staðar enn mjög ódýrt og gufusoðnar bollur eru enn gagnlegar fyrir lítil fyrirtæki. Hins vegar er einnig hægt að nota rafhitaða gufugjafa. Sem dæmi má nefna að sums staðar er rafmagnsreikningurinn aðeins nokkur sent á hverja kílóvattstund, þannig að það er líka mjög hagkvæmt að gufa bollur með rafmagnsgufugjafa og það er mjög þægilegt og öruggt að stjórna aflrofanum beint. Það er auðveldara að segja það.
Að gufa gufusoðnar bollur með gufugjafa hefur kosti sem hefðbundnar gufusoðnar hafa ekki. Hin hefðbundna gufuaðferð notar gagnsæju eldunaraðferðina. Slíkar gufusoðnar bollur geta ekki náð háhita, alhliða, lokaðri örþrýstieldun, svo þær geta ekki verið kallaðar hreinar gufusoðnar. gufu. Þar að auki, meðan á gufuferli gufuskipsins stendur, þegar gufan stígur upp frá botninum, munu margir vatnsdropar myndast sem leka á yfirborð matarins og þynna ilm matarins út. Á sama tíma er gufumyndunarferlið í gufuskipinu hægt og ójafnt og bragðið af matnum getur ekki náð hreinum áhrifum. Það er engin þörf á að hafa áhyggjur af þessum vandamálum þegar Mingxing gufugjafinn er notaður til að vinna bollur og gufusoðnar dumplings.
Hvort sem um er að ræða gasgufugjafa eða rafmagnsgufugjafa, þá er matreiðsluniðurstaðan sú sama. Eins og fyrir hvaða gufu rafall á að velja, það er hægt að reikna út í samræmi við sérstaka staðbundna rafmagns- og gasgjöld. Hvaða stærð ætti ég að velja fyrir tiltekna gufugjafa? Hvað tekur langan tíma að gufa poka af hveiti? Gufaðu nokkra poka af hveiti, veldu stærðina á gufuvélinni þinni og ég skal kenna þér nokkur brellur. Þetta er reiknað út frá uppgufun, þú getur vísað til þess.
1. Ef þú gufar 2 poka af hveiti í einu getur þú valið gufugjafa með 50kg uppgufunargetu.
2. Ef þú gufar 3 poka af hveiti í einu geturðu valið gufugjafa með 60kg uppgufunargetu.
3. Ef þú gufar 4 poka af hveiti í einu geturðu valið gufugjafa með 70kg uppgufunargetu.
Auðvitað er þetta bara tilvísun og hvernig á að starfa fer eftir raunverulegum aðstæðum. Mantou er bara eitt dæmi. Marga matvæli eins og gufusoðnar bollur og bambussprotar er hægt að gufa með gufugjafa. Maturinn sem þetta tæki gufust er hreinni og ljúffengari. Það er ekki aðeins mengun, heldur er það líka val fyrir fólk að sækjast eftir smekk, svo margar matvælavinnslur munu velja að nota gufugjafa til að framleiða og vinna ýmis matvæli.
Pósttími: 14. júlí 2023
