Matreiðsluaðferðirnar í kínverskum mat eru enn töfrandi, svo sem gufandi, djúpsteikandi, sjóðandi, hrærandi, pan-steikur osfrv. Það var einu sinni mjög vinsæll brandari á internetinu. Erlendur vinur sem ætlaði að setjast að í Chengdu hét því að borða allan kínverska matinn innan árs. Tíu árum síðar hafði hann samt ekki yfirgefið Chengdu. Þrátt fyrir að það sé einhver ýkja í því endurspeglar það einnig gríðarlegan fjölda og fjölbreytni kínversks matar að miklu leyti.
Það eru margar eldunaraðferðir í Kína, en hver aðferð hefur sinn einstaka smekk, svo sem djúpsteikingu. Almennt er maturinn sem framleiddur er með þessum hætti stökkur og feitur, en meiri olía hefur áhrif á upphaflegt næringargildi matarins. Í nútímasamfélagi tekur fólk eftir viðhaldi á heilsu, svo það er meira hneigð að gufu eða sjóða. Gufu er mjög algeng og einföld eldunaraðferð. Það notar aðallega heita gufu til að gera matinn í matnum meðan á þéttingarferlinu stendur. Þessi aðferð getur haldið smekk og næringarefnum matarins sjálfs. Landið mitt er fyrsta landið sem notar gufu til að búa til mat. Í fortíðinni var gufan sem myndaðist með sjóðandi vatni notuð. Nú á dögum eru gufuskipa almennt notaðir til að gufa grænmeti. Gufuskipin eru almennt notuð í tengslum við gufu rafall.
Gufu rafallinn er búinn gufukassa. Þegar þú tekur þátt í því að búa til gufusoðið grænmeti er gufustjarnan sem myndast meira. Ennfremur er stýrikerfi gufu rafallsins sérstaklega einfalt og vinnan skilvirkni mikil, sem styttir hitatíminn til muna. Stuðnings gufu rafallinn notar venjulega rafmagns gufu rafall, aðallega vegna þess að rafmagns gufu rafallinn er lítill að stærð og notar raforku sem orkugjafa hans. Það er ekki aðeins hreint og umhverfisvænt, heldur hefur heldur enginn hávaði. Það má segja að það henti mjög gufandi grænmeti. Almennt er vandamál þegar gufandi grænmeti og það er vandamálið við gufu sem ber vatn. Rafmagns gufu rafallinn er sérstaklega hannaður og settur upp með innbyggðum gufuvatnsskilju, sem leysir þetta vandamál að fullu og tryggir enn frekar hágæða gufu. Gufan sem myndast við gufu rafallinn er afar hreinn og hefur virkni ófrjósemisaðgerðar með háhita, sem tryggir öryggi gufusoðins grænmetis.
Samsvarandi notkun gufuframleiðenda og gufuskipa hefur stuðlað að þróun gufuðu grænmetis að vissu marki. Á sama tíma, vegna upphaflegs bragðs og heilsufarslegs gufu grænmetis, verndar gufu rafallinn einnig mataræði Kínverja frá hliðinni. Í matvælaiðnaðinum verður notkun gufuframleiðenda meira og útbreiddari.