Við vitum að gufaðar bollur, bollur og önnur pasta nota aðallega gufu til að ná tilgangi þroska og gufu er nauðsynlegur þáttur. Hefð er fyrir því að það tekur meira en 30 mínútur fyrir kolelda ketil að framleiða gufu, en það tekur aðeins 90 sekúndur fyrir gufu rafall til að mynda gufu, þannig að þéttleiki hitunaraflsins er hærri, sparandi tíma og fyrirhöfn.
Gufan frá gufu rafallinum er kynnt í vélrænan búnað eins og hreinsun, blanching, hrærslu, ófrjósemisaðgerð, matreiðslu, merkingu og umbúðir og háhita og háþrýstings gufu er notaður til að koma hita eða hreyfiorku til að klára hvert skref í matvælavinnslu. Gufuhitastigið er hátt og gufuhitastigið hátt. Það getur einnig gegnt hlutverki í ófrjósemisaðgerð og sótthreinsun, svo sem tofu vélum, gufuskipum, ófrjósemisgeymum, umbúðavélum, húðunarbúnaði, þéttingarvélum osfrv.
Í samanburði við hefðbundna kolelda gufu er hitastig Nobeth gufu rafallsins allt að 170 gráður á Celsíus, sem tryggir stöðugleika gufuframleiðslu og vinnslu gæði afurða. Búðu til háhita gufu til matvælavinnslu, sem hægt er að nota til að fá sjóðandi vatn, blanching, ófrjósemisaðgerð og matreiðslu. Gufuframleiðendur eru hentugur fyrir stórar mötuneyti, fyrirtæki og stofnanir, skyndibitastaði, hóteleldhús og matreiðsluvinnslu, svo sem drykkjarvörur, vinnsla sojavara, eftirréttarbúðir, veitingastaðir, mötuneyti hótela, mötuneyti skóla osfrv.
Hitastýring er mjög mikilvæg þegar búið er að búa til vín. Það má segja að gæði hitastýringar hafi bein áhrif á gæði víns. Það getur stjórnað hitastiginu eftir raunverulegum þörfum, tryggt gæði og smekk víngerðar og annarra matvæla og getur mætt framleiðsluþörf ýmissa matvæla. Það er góður hjálpar í matvælaiðnaðinum. Ekki ætti að vanmeta hlutverk gufuframleiðslu í matvælavinnslu!