Il generatore di vapore a gas 0,05 T aiuta alle aziende di birra a controllare meglio la temperatura di lavorazione della birra

La lavorazione della birra si basa sul vapore per fornire fonte di calore per completare processi come gelatinizzazione, saccarificazione, filtrazione, fermentazione, conserve, sterilizzazione e disinfezione. Passa il vapore ad alta temperatura generato dal generatore di vapore nelle condutture della pentola di gelatinizzazione e nella pentola di saccarificazione e scaldali in sequenza per fondere e gelatinizzare il riso e l'acqua, quindi continua a riscaldare per completare il processo di saccarificazione del riso gelatinizzato e del malto. In questi due processi, i materiali la temperatura richiesta dipende dal tempo di riscaldamento, quindi si dovrebbe prestare attenzione per regolare la temperatura del generatore di vapore di birra. Resta inteso che le temperature di fermentazione della birra sono divise in: fermentazione a bassa temperatura, fermentazione a media temperatura e fermentazione ad alta temperatura. Fermentazione a bassa temperatura: la temperatura di fermentazione vigorosa è di circa 8 ℃; Fermentazione di media temperatura: la temperatura di fermentazione vigorosa è 10-12 ℃; Fermentazione ad alta temperatura: la temperatura di fermentazione vigorosa è di 15-18 ℃. La temperatura di fermentazione generale in Cina è 9-12 ℃

Dopo che la saccarificazione è completa, viene pompata nel serbatoio del filtro per separare i cereali di mosto e grano, continua ad essere riscaldato, bollito e inviato al serbatoio di fermentazione. Il serbatoio di fermentazione mantiene una certa temperatura tutto l'anno e produce anidride carbonica e alcol sotto l'azione del lievito. Dopo mezzo mese di deposito si ottiene il prodotto finito della birra.

Il processo specifico di fermentazione della birra:
1. Immergere malto d'orzo in acqua calda per rilasciare maltosio e formare succo di maltosio.
2. Dopo aver separato il succo di mosto dai cereali, viene bollito e il luppolo viene aggiunto per aroma.
3. Dopo che l'erba è stata raffreddata, aggiungi lievito per la fermentazione.
4. Il lievito converte il succo di zucchero in alcol e anidride carbonica durante la fermentazione.

5. Dopo il completamento della fermentazione, deve essere immagazzinato a temperatura controllata per un altro mezzo mese per consentire alla birra di maturare.

Dal processo di fermentazione della birra, possiamo vedere che se si sta immergendo in acqua calda, ebollizione o conservazione a temperatura controllata, è inseparabile dal calore e il generatore di vapore a gas è un buon metodo di riscaldamento, con una produzione rapida di gas e un'elevata efficienza termica. , vapore puro, controllo della temperatura multilivello e funzionamento completamente automatico, che possono fornire un controllo di qualità a interblocco per la produzione di birra.

Al fine di mantenere un buon assaggio di birra, quando si seleziona l'attrezzatura a vapore, si consiglia di essere in acciaio inossidabile. Ha buone capacità antibatteriche e antiossidanti, rendendo facile da pulire e sterilizzare; Allo stesso tempo, la purezza del vapore è estremamente elevata, il che è benefico per mantenere il gusto della birra. Pertanto, nei moderni generatori di vapore a gas di fermentazione della birra, oltre al fatto che la temperatura del vapore possa essere regolata in qualsiasi momento, l'attrezzatura deve mantenere una certa pressione. Inoltre, la selezione dei materiali dell'attrezzatura non può essere negligente.

Lo speciale generatore di vapore di Nobeth per la birra può essere personalizzato professionalmente in base alle tue esigenze per creare l'attrezzatura che soddisfa meglio le tue esigenze di produzione. Il sistema di controllo elettronico può essere utilizzato con un pulsante e la temperatura e la pressione sono controllabili. È la scelta migliore per la birra e la fermentazione.