I tè sono fondamentalmente suddivisi nei seguenti sei tipi: tè verde, tè nero, tè oolong, tè bianco, tè scuro e tè giallo.
Il processo di preparazione del tè è stato tramandato per migliaia di anni ed è ancora perfetto oggi. Combinato con la moderna tecnologia meccanica, il processo di preparazione del tè è più intelligente ed efficiente, rendendo il tè prodotto sicuro e igienico.
Per diversi tipi di tè, esistono diversi processi di preparazione del tè
Processo di produzione del tè verde: fissaggio, arrotolamento ed essiccazione
Processo di produzione del tè nero: appassimento, laminazione, fermentazione, essiccazione
Processo di produzione del tè bianco: appassimento ed essiccazione
Processo di produzione del tè Oolong: appassimento, scuotimento, frittura, arrotolamento ed essiccazione (ripetere questi due passaggi tre volte), essiccazione
Processo di produzione del tè nero: fissaggio, arrotolamento, impilamento, riimpasto, essiccazione
Processo di produzione del tè giallo: inverdimento, laminazione, impilamento, ingiallimento, essiccazione
Esistono molti processi di produzione del tè e ogni processo ha requisiti di temperatura unici. Un leggero errore influenzerà il gusto e la qualità del tè. Dopo il passaggio alle operazioni di flusso meccanizzato, i generatori di vapore hanno completamente cambiato il problema del controllo della temperatura! Distruggendo e passivando l'attività ossidasica nelle foglie di tè fresche ad alte temperature, il controllo della temperatura del tè verde è diventato la chiave della qualità. Troppo alto o troppo basso causerà l'attenuazione del gusto. .
Il generatore di vapore può impostare la temperatura su un valore adeguato per la concia delle foglie di tè e mantenere il vapore a una temperatura costante per la concia. Può preservare la vita delle sostanze attive enzimatiche nelle foglie di tè, massimizzare la fragranza delle foglie di tè e contribuire a migliorare la qualità delle foglie di tè.
Rispetto al processo di inverdimento del tè, il processo di essiccazione del tè è più complicato. Generalmente è diviso in tre fasi per completare il processo di essiccazione. Stadi diversi richiedono temperature diverse. Pertanto, per cuocere un tè di alta qualità, è necessario controllare la temperatura e l'umidità durante il processo di essiccazione. Varietà.
Oltre all'evaporazione dell'acqua durante il processo di essiccazione delle foglie di tè, anche il contenuto di acqua delle foglie di tè deve essere controllato entro un intervallo ragionevole. Oltre a fornire energia termica ad alta temperatura, durante il processo di riscaldamento il generatore di vapore rilascia anche sottili molecole d'acqua. Le foglie di tè vengono essiccate mentre può anche ricostituire l'umidità nel tempo in modo che le foglie di tè possano essere essiccate nelle migliori condizioni. Le foglie di tè cotte a vapore dal generatore di vapore hanno una forma stretta e sottile, un colore verde brillante o verde scuro e una fragranza rinfrescante.
Il generatore di vapore è semplice da utilizzare. Se si imposta in anticipo la temperatura di asciugatura, l'umidità e il tempo di asciugatura corrispondenti, il generatore di vapore funzionerà automaticamente senza intervento manuale. È intelligente ed efficiente! Riduce i costi del lavoro.
In questa fase, il Paese sostiene fortemente i progetti di conversione del carbone in elettricità e sostiene l’uso di generatori di vapore elettrici rispettosi dell’ambiente, privi di emissioni e non inquinanti. L'uso del vapore elettrico o di altre caldaie rispettose dell'ambiente riceverà sussidi corrispondenti o ridurrà il prezzo dell'elettricità o del gas, il che ridurrà notevolmente il costo del vapore. Il costo dell'utilizzo del generatore.