Generatore di vapore elettrico da 180 kW per la distillazione del vino

Per la cottura dei cereali, la richiesta di vapore deve essere elevata e uniforme, in modo da garantire che i cereali vengano riscaldati e cotti in modo uniforme. Non vi è alcun requisito di pressione per il vapore. La temperatura è direttamente proporzionale alla pressione. Maggiore è la temperatura, maggiore è la pressione del vapore e più velocemente il grano vaporizzerà. L'accento è posto sul movimento del canale del vapore che garantisce un riscaldamento uniforme dei cereali. L'attrezzatura a vapore può essere selezionata in base alla quantità massima di cereali cotti a vapore richiesta per la produzione e alla richiesta di vapore delle dimensioni della vaporiera. La pressione del vapore di 0,4 MPA~0,5 MPA è completamente sufficiente.
Il grado di saccarificazione influisce direttamente sulla resa in alcol. La regolazione della temperatura e del tempo di saccarificazione si basa principalmente sulla qualità del malto, sul rapporto materiale ausiliario, sul rapporto materiale-acqua, sulla composizione del mosto, ecc. La situazione è diversa e non esiste generalizzazione. modalità impostata. I vinificatori esperti imposteranno una temperatura di saccarificazione e di fermentazione relativamente costante in base all'esperienza. Ad esempio, la temperatura della sala di fermentazione è di 20-30 gradi e la temperatura del materiale di fermentazione non supera i 36 gradi. In condizioni di bassa temperatura in inverno, l'effetto di un controllo preciso della temperatura e di un'idratazione a temperatura costante può essere ottenuto tramite apparecchiature a vapore.
Il vino distillato è il vino originale che viene prodotto. Utilizzando la differenza tra il punto di ebollizione dell'alcol (78,5°C) e il punto di ebollizione dell'acqua (100°C), il brodo di fermentazione originale viene riscaldato tra i due punti di ebollizione per estrarre alcol e aroma ad alta concentrazione. elemento. Principio e processo di distillazione: Il punto di vaporizzazione dell'alcol è 78,5°C. Il vino originale viene riscaldato a 78,5°C e mantenuto a questa temperatura per ottenere alcol vaporizzato. Dopo che l'alcol vaporizzato entra nella tubazione e si raffredda, diventa alcol liquido. Tuttavia, durante il processo di riscaldamento, anche sostanze come umidità o vapore impuro presenti nelle materie prime verranno mescolate all'alcol, dando origine a vini di qualità diversa. I vini più famosi utilizzano diversi processi come la distillazione multipla o l'estrazione del cuore del vino per ottenere vini con elevata purezza e basso contenuto di impurità.
Il processo di cottura, saccarificazione e distillazione non è difficile da comprendere. La distillazione del vino richiede vapore. Il vapore è puro e igienico, garantendo la qualità del vino. Il vapore è controllabile, la temperatura è regolabile e il controllo è preciso, garantendo comode operazioni di cottura e distillazione. Dal punto di vista della produzione e del funzionamento, le apparecchiature per il consumo di energia del vapore e il risparmio energetico sono gli argomenti che preoccupano maggiormente gli utenti.
Il nuovo generatore di vapore sovverte il tradizionale principio della produzione di vapore. Il tubo entra acqua ed emette vapore. Può essere utilizzato immediatamente dopo l'avvio, con elevata efficienza termica. Non c'è acqua, il vapore è pulito e igienico, viene eliminata la ripetuta bollitura dell'acqua sporca, viene eliminato anche il problema del calcare e la durata dell'apparecchiatura viene prolungata. L'effetto di risparmio energetico è pari al 50% per le apparecchiature elettriche a vapore e al 30% per le apparecchiature a gas-vapore. Alta efficienza, risparmio energetico e tutela dell'ambiente!