Il generatore di vapore riscaldante Electric Ah completamente automatico di migliore qualità aiuta la fermentazione della pasta

Un passo importante nella produzione di panini al vapore, pane e altra pasta è la prova. Attraverso la prova, l'impasto viene ribassata e soffice per ottenere il volume richiesto per il prodotto finito e il prodotto finito di panini al vapore e pane ha una migliore qualità. Fare queste pasta è inseparabile dalla prova dell'impasto. Le prove intermedie possono migliorare la struttura della trama interna del pane, abbreviare il ciclo di produzione e semplificare la formazione meccanicamente, il che mostra la sua importanza. Durante il tempo di prova di circa un quarto d'ora, è fondamentale utilizzare il generatore di vapore di trasformazione degli alimenti per regolare la temperatura e l'umidità corrispondenti.

Temperatura, umidità e tempo sono i principali fattori che influenzano la qualità della prova del pane. Il tempo può essere controllato manualmente, mentre la temperatura e l'umidità sono notevolmente influenzate dall'ambiente. Soprattutto in inverno secco, è difficile da provare naturalmente l'impasto e di solito sono necessarie attrezzature. Ausiliario, il generatore di vapore è una buona scelta.

Durante il processo di controllo della temperatura, se la temperatura è troppo alta, l'impasto maturerà rapidamente, la capacità di mantenimento del gas peggiorerà e la viscosità aumenterà, il che è sfavorevole per la successiva elaborazione; Se la temperatura è troppo bassa, l'impasto si raffredderà, con conseguente lento aumento, prolungando così la prova intermedia. tempo. Se è troppo asciutto, ci saranno grumi di pasta duri nel pane finito; Se l'umidità è troppo alta, aumenterà la viscosità della pelle del pane, influenzando così il prossimo passo della modellatura.

Una buona finitura superficiale e la soffocità complessiva sono caratteristiche uniche di pane a prova di successo. Pertanto, le condizioni di prova devono essere strettamente controllate quando si prepara il pane. Il generatore di vapore di trasformazione alimentare ha un vapore puro e la temperatura e l'umidità vengono regolarmente regolate per creare l'ambiente più adatto per la prova intermedia.

La temperatura e la pressione del generatore di vapore di Nobeth sono controllabili, quindi è possibile regolare liberamente la temperatura del vapore e il volume del vapore per controllare la temperatura e l'umidità della sala di prova dell'impasto, in modo che l'impasto possa essere provato allo stato migliore e produrre prodotti più deliziosi.