Generatore di vapore industriale da 24 kW per lo scongelamento degli alimenti

1. Frutta e verdura non possono essere scongelate in breve tempo.
Esistono molti tipi di verdure che possono essere scongelate, ma l'acqua deve essere completamente rimossa prima dello scongelamento. Lo scongelamento inizia solitamente con acqua più fredda. Se vuoi scongelare velocemente e risparmiare tempo, fai prima bollire le verdure, quindi toglile dall'acqua. Quando le foglie della verdura o della frutta tagliate non sono fresche, potete prenderle direttamente dall'acqua gelata e scongelarle; , dovrebbe essere completamente ricongelato. Se vuoi scongelare velocemente i frutti di mare, devi scongelarli per circa 5-10 minuti prima di iniziare a scongelare gli ingredienti. Se ne hai la necessità, non prenderti la briga di tenere sempre degli impacchi di ghiaccio sul fondo dei tuoi pasti surgelati.

2. Il cibo dopo lo scongelamento non deve essere consumato immediatamente. Nel processo verranno prodotte molte sostanze chimiche dannose per la salute, tra cui nitrati e nitriti dannosi per la salute.
Quindi è importante essere consapevoli di queste sostanze chimiche. Durante questo processo, non riscaldarlo prima della cottura, altrimenti distruggerà il contenuto nutrizionale del cibo. È meglio elaborare il cibo prima di metterlo nel frigorifero. Se è necessario conservare, avvolgere nella pellicola trasparente o congelare e riporre nel congelatore inferiore. Per garantire che dopo lo scongelamento non venga prodotto nitrito, si consiglia di utilizzare un normale imballaggio in pellicola di plastica e di riporlo in frigorifero. Ma fai attenzione a non ricongelare il sale nel cibo: lo ridurrà? Il sale superficiale deve essere scaricato dopo lo scongelamento?

3. Evitare di riscaldare il vapore a una temperatura troppo elevata durante il processo di riscaldamento, altrimenti potrebbe causare danni alla carne e alle verdure.
La temperatura alla quale gli alimenti vengono scongelati dipende dalla natura degli alimenti stessi e dal tempo necessario. Di solito il cibo rimane intero e non necessita di essere riscaldato. Ma se ti surriscaldi accidentalmente, possono facilmente verificarsi danni. Inoltre, è difficile mantenere l’integrità e la sicurezza degli alimenti durante il processo di scongelamento.

4. Non scongelare il cibo nel frigorifero, perché la temperatura cambierà quando è congelato.
Un generatore di vapore è anche una buona opzione se non vuoi mettere il cibo nel congelatore. Ciò accelera lo scongelamento e la disidratazione. Cuocere in un generatore di vapore e disporre il cibo in una ciotola. Se vuoi scongelare il cibo, scegli un generatore di vapore per uno scongelamento rapido. In questo modo puoi scomporre l'idrolisi in molecole d'acqua più piccole. Se desideri utilizzare un generatore di vapore per scongelare rapidamente il cibo, metti il ​​cibo in un contenitore ermetico e immergilo in acqua fredda in modo che non congeli e non generi calore.