Come scongelare il cibo usando un generatore di vapore？

Il generatore di vapore viene utilizzato per scongelamento. Durante il processo di riscaldamento, può anche riscaldare gli alimenti che devono essere scongelati e rimuovere alcune molecole d'acqua allo stesso tempo, il che migliora notevolmente l'efficienza dello scongelamento. In ogni caso, il riscaldamento è il modo più economico. Quando si maneggiano il cibo congelato, prima congelalo per circa 5-10 minuti, quindi accendi il generatore di vapore fino a quando non è più caldo al tatto. Il cibo di solito si scongelava entro 1 ora dall'essere rimosso dal frigorifero. Ma si prega di prestare attenzione per evitare l'influenza diretta del vapore ad alta temperatura.

1. Frutti e verdure non possono essere scongelati per un breve periodo.
Esistono molti tipi di verdure che possono essere scongelati, ma l'acqua deve essere completamente rimossa prima di scongelare. Lo scongelamento di solito inizia con acqua più fredda. Se si desidera scongelare rapidamente e risparmiare tempo, fai bollire prima le verdure, quindi rimuovile dall'acqua. Quando le foglie di verdure tagliate o frutta non sono fresche, possono essere prelevate direttamente dall'acqua gelida e scongelati; , dovrebbe essere completamente ricrozen. Se vuoi scongelare rapidamente i frutti di mare, ti consigliamo di scongelarlo per circa 5-10 minuti prima di iniziare a scongelare gli ingredienti. Se è tutto ciò di cui hai bisogno, non preoccuparti di mettere dei pacchetti di ghiaccio sul fondo dei tuoi pasti congelati.
2. Il cibo scongelato non deve essere mangiato immediatamente. Molte sostanze chimiche che imparano la salute sono prodotte nel processo, tra cui nitrati e nitriti per la salute.
Pertanto, è molto importante comprendere queste sostanze chimiche. Durante questo processo, non riscaldare prima della cottura, altrimenti il ​​contenuto nutrizionale del cibo verrà distrutto. È meglio elaborare il cibo prima di metterlo in frigorifero. Se è necessario preservare, avvolgere in un involucro di plastica o congelare e posizionare nel congelatore inferiore. Al fine di garantire che il nitrito non venga prodotto dopo lo scongelamento, si consiglia di utilizzare l'imballaggio di film in plastica ordinaria e metterlo in frigorifero. Ma fare attenzione a non riorganizzare il sale nel cibo lo ridurrà? Devo drenare il sale dalla superficie dopo lo scongelamento?
3. Si prega di evitare di riscaldare il vapore a una temperatura eccessivamente elevata durante il processo di riscaldamento, altrimenti causerà danni a carne e verdure.
La temperatura alla quale il cibo si scongela dipende dalla natura del cibo stesso e dal tempo richiesto. Di solito, il cibo rimane intatto e non deve essere riscaldato. Ma se si surriscaldi accidentalmente, possono verificarsi danni. Inoltre, è difficile mantenere l'integrità e la sicurezza degli alimenti durante il processo di scongelamento.
4. Non mettere il cibo in frigorifero a scongelare, perché la temperatura cambierà quando viene congelata.
Un generatore di vapore è anche una buona opzione se non vuoi mettere il cibo nel congelatore. Questo accelererà lo scongelamento e la disidratazione. Cuocere in un generatore di vapore e mettere il cibo in una ciotola. Se si desidera scongelare il cibo, scegli un generatore di vapore per lo scongelamento rapido. In questo modo, abbatti l'idrolisi in molecole d'acqua più piccole. Se si desidera scongelare il cibo rapidamente usando un generatore di vapore, metti il ​​cibo in un contenitore ermetico e posizionalo in acqua fredda in modo che non congela e generi calore.