Credo che molti produttori di trasformazione alimentare non siano estranei alle pentole sandwich. Le pentole ricoperte richiedono una fonte di calore. Le pentole con rivestimento sono divise in pentole con rivestimento a riscaldamento elettrico, pentole con rivestimento per riscaldamento a vapore, pentole per riscaldamento a gas e pentole ad altezze elettromagnetiche in base a diverse sorgenti di calore. Quella che segue è un'analisi dei diversi tipi di vasi sandwich delle due prospettive di cui tutti sono più preoccupati: il consumo di energia e i costi operativi delle attrezzature e della sicurezza della produzione.
La pentola per riscaldamento elettrico conduce calore alla pentola con il riscaldamento elettrico e olio di trasferimento di calore. È una combinazione di una fornace di carico di calore organico e una pentola con rivestimento. Dovrebbe essere supervisionato dall'Ufficio di supervisione di qualità come fornace di calore biologico come attrezzatura speciale. La caldaia per olio per trasferimento di riscaldamento elettrico attualmente sul mercato è un forno di calore biologico chiuso. All'aumentare della temperatura dell'olio di riscaldamento elettrico, l'olio di trasferimento di calore si sporcherà. Il forno chiuso manca dei dispositivi di sicurezza e degli espansori necessari e il rischio di esplosione è elevato. Alto, non sicuro, la pressione della pentola sandwich è inferiore a 0,1 MPa come recipiente di pressione atmosferica e superiore a 0,1 MPa è un recipiente a pressione.
L'olio di trasferimento di calore ha un'elevata capacità di calore e un punto di ebollizione, la temperatura può raggiungere oltre 300 gradi Celsius e la superficie di riscaldamento è uniforme. Tuttavia, le imprese generalmente non considerano il consumo di elettricità nella produzione. Che si tratti di riscaldamento dell'asta di riscaldamento elettrico o di riscaldamento di energia elettromagnetica, il costo dell'elettricità è relativamente elevato. Inoltre, la maggior parte delle fonti di calore utilizza elettricità a 380 V e la tensione di alcuni ambienti di produzione non può raggiungere il limite. Ad esempio, la potenza elettrica di una pentola sandwich da 600 litri è di circa 40kW. Supponendo che il consumo di elettricità industriale sia di 1 yuan/kWh, il costo dell'elettricità all'ora è 40*1 = 40 yuan.
La pentola con rivestimento con riscaldamento a gas conduce calore alla pentola rivestita attraverso la combustione del gas (gas naturale, gas petrolifero liquefatto, gas a carbone). È una combinazione di una stufa a gas e una pentola sandwich. La temperatura del forno a gas è altamente controllabile e la potenza di fuoco del forno a gas è forte, ma la fiamma si raccoglierà, il deposito di carbonio è facile da coke e la velocità di riscaldamento è più lenta di quella del riscaldamento a vapore e elettrico. Per una pentola sandwich da 600 litri, il consumo di energia di gas naturale è di circa 7 metri cubi all'ora e il gas naturale viene calcolato a 3,8 yuan per metro cubo e la tassa di gas all'ora è di 7*3,8 = 19 yuan.
La pentola con rivestimento a vapore conduce calore alla pentola con rivestimento attraverso il vapore esterno ad alta temperatura e il vapore si muove. La superficie di riscaldamento della pentola sandwich è più grande e il riscaldamento è più uniforme. Rispetto all'elettricità e al gas, l'efficienza termica è maggiore. , La dimensione del vapore è regolabile ed è anche la prima scelta di molte imprese. I parametri delle caldaie con rivestimento a vapore generalmente forniscono una pressione di vapore funzionante, come 0,3MPA, una caldaia con rivestimento da 600 litri richiede una capacità di evaporazione di circa 100 kg/L, un generatore di vapore a gas a gas a livello di 0,12 tonnellate, un gas di vapore massimo di 0,5 MPA, i moduli possono operare in modo indipendente e il consumo può consumare 4,5 ~ 9M3/H, il gas è contento a un gas naturale a 0,5 MPA a 0,5 MPA, i moduli possono operare in modo indipendente e il consumo può consumare 4,5 ~ 9M3/H, a gas a gas a gas a gas a causa di 0,5 MPA. Yuan/M3 e il costo del gas all'ora è di 17 ~ 34 yuan.
L'analisi mostra che dal punto di vista della sicurezza e dei costi operativi, l'uso dei generatori di vapore della caldaia sandwich è più risparmio di energia e risparmio di denaro e la sicurezza della produzione è più sicura.
Tempo post: 16-2023 giugno
