La carne in scatola è il nostro cibo preferito perché non ha solo una lunga durata, ma è anche facile da trasportare. Soprattutto a volte quando non vogliamo cucinare a pranzo o di notte, dobbiamo solo versare la carne nella lattina e cucinarla con un fuoco aperto, che è molto semplice e conveniente. Ma a volte potresti scoprire che le lattine aperte si sono deteriorate e non possono essere mangiate. Questo perché la carne nelle lattine non è stata sterilizzata da alta temperatura e alta pressione, il che porta direttamente al deterioramento della carne nelle lattine. Se mangi queste lattine viziate, causerà avvelenamento umano, quindi carne di manzo prima di lasciare la fabbrica, gli alimenti in scatola devono essere sterilizzati da un generatore di vapore dotato di un bollitore di reazione o uno sterilizzatore ad alta temperatura in modo che non sia facile da deteriorarsi.
Il manzo è un cibo in scatola a basso acido. Il suo valore di pH è maggiore di 4,6. Non è facile uccidere Clostridium botulinum a temperatura costante. Hanno un'elevata resistenza al calore e devono essere uccisi sotto pressione e riscaldamento. Ma per uccidere questi bacilli, un processo di sterilizzazione più elevato sarà efficace. Pertanto, lo sterilizzatore verrà utilizzato insieme al generatore di vapore. Il principio è quello di utilizzare il vapore ad alta temperatura e ad alta pressione per sterilizzare le lattine. In generale, la temperatura di sterilizzazione deve raggiungere i 121 gradi Celsius e il tempo di sterilizzazione è di circa 30 minuti.
Il cibo in scatola dopo la sterilizzazione del calore è ancora in uno stato di alta temperatura ed è ancora influenzato dal calore. Se non si raffredda immediatamente, il cibo nella lattina cambierà di colore, sapore, consistenza e forma a causa del calore a lungo termine, rendendo il cibo allo stesso tempo, ad alta temperatura per lungo tempo, questo accelererà anche la corrosione della parete interna della lattina, quindi è necessario raffreddare la lattina a 38-43 ° C dopo la sterilizzazione.
Solo il manzo in scatola che è stato sterilizzato da un generatore di vapore dotato di uno sterilizzante può uccidere completamente i batteri resistenti al calore, in modo da poter mangiare con fiducia e non dobbiamo preoccuparci di problemi di sicurezza.
L'acquisto di alimenti Henan Lao × Jia NoBES 0,3 T di vapore a vapore a carburante viene utilizzato con una pentola sterilizzante e la macchina da 0,3 t viene utilizzata solo con una pentola sterilizzante da 1,37 e il vapore può essere passato direttamente nella pentola sterilizzante per sterilizzare la pressione di lavoro ideale della pentola è di circa 3 kg. L'attrezzatura è in buone condizioni, l'operazione è semplice e conveniente e il cliente è molto soddisfatto.
Il generatore di vapore dedicato alla sterilizzazione di Nobeth ha un'elevata purezza del vapore, il sistema di controllo elettronico interno può essere utilizzato con un pulsante, la temperatura e la pressione sono controllabili, il funzionamento è conveniente e rapido, risparmiando molto tempo e costi di manodopera e migliorando l'efficienza di produzione. Il sistema di controllo può anche sviluppare un sistema di controllo automatico del microcomputer, una piattaforma operativa indipendente e un'interfaccia operativa interattiva di terminale interattivo umano, prenotare un'interfaccia di comunicazione 485, cooperano con la tecnologia di comunicazione Internet of Things 5G e realizzare doppio controllo locale e remoto. Allo stesso tempo, può anche realizzare un controllo preciso della temperatura, l'avvio e l'arresto dei tempi e altre funzioni e funzionare in base alle esigenze di produzione.
Tempo post: agosto-10-2023
