generatore di vapore per l'essiccazione della frutta

È noto che la frutta generalmente ha una durata di conservazione breve ed è soggetta a deteriorarsi e marcire a temperatura ambiente. Anche se refrigerato si conserva solo per poche settimane. Inoltre, ogni anno un gran numero di frutti sono invendibili, perché marci a terra o sui banchi, quindi la lavorazione, l'essiccazione e la rivendita della frutta sono diventati i principali canali di vendita. Oltre al consumo diretto della frutta, infatti, anche la trasformazione profonda è una tendenza importante nello sviluppo del settore negli ultimi anni. Nel campo della lavorazione profonda, la frutta secca è la più comune, come uvetta, mango essiccato, patatine di banana, ecc., che sono tutte prodotte essiccando frutta fresca e il processo di essiccazione non può essere separato dal generatore di vapore.

Quando si parla di essiccazione della frutta, molte persone pensano solo all'essiccazione al sole o all'aria. In realtà, queste due sono solo tecniche tradizionali di essiccazione della frutta. Secondo la scienza e la tecnologia moderne, oltre all'essiccazione all'aria e al sole, i generatori di vapore sono i metodi di essiccazione più comunemente utilizzati per l'essiccazione della frutta, che possono massimizzare l'efficienza di essiccazione e ridurre la perdita di sostanze nutritive. Inoltre, i produttori di frutta secca non hanno più bisogno di guardare il tempo per mangiare.

L'essiccazione è il processo di concentrazione di zucchero, proteine, grassi e fibre alimentari nel frutto. Anche le vitamine sono concentrate. Quando sono secchi, i nutrienti stabili al calore come la vitamina C e la vitamina B1 vengono quasi completamente persi a causa dell'esposizione all'aria e alla luce solare. Il generatore di vapore per l'essiccazione della frutta genera vapore rapidamente, controlla in modo intelligente la temperatura e fornisce energia secondo necessità. Può riscaldarsi uniformemente. Durante l'essiccazione, può evitare i danni causati dalle alte temperature ai nutrienti e conservare in gran parte il sapore e le sostanze nutritive del frutto. Se una tecnologia così valida potesse essere ampiamente utilizzata sul mercato, si ritiene che gli sprechi di frutta potrebbero essere notevolmente ridotti.