Il ruolo del generatore di vapore nel processo di preparazione della salsa di manzo

Quindi il ragù di manzo è un condimento a base di carne di manzo. Il paté di manzo conferisce a un'artigianato tradizionale un legame mistico con la ricetta segreta dello chef per preparare il paté. Il gusto è puro, è un condimento indispensabile sulla tavola di famiglia, e può essere consumato anche direttamente.
La salsa di manzo è composta principalmente da carne fresca di yak, sale raffinato, zucchero, olio vegetale, pasta di fagioli, cinque tipi di spezie, pepe, arachidi, semi di sesamo e sostanze nutritive aggiunte. Formulato con fortificanti e regolatori di qualità. Viene poi frullato, aromatizzato, frullato, pastorizzato, riempito a caldo e sigillato. Nella produzione e nella lavorazione della pasta di manzo, per la configurazione della lavorazione è necessario utilizzare tritatutto, pentole per sandwich, pentole da cucina, miscelatori, riempitrici e sigillatrici. Che sia una padella o una sandwicher, deve essere dotata di un generatore di vapore caldo Lipu.

Durante la lavorazione della pasta di manzo, il controllo della temperatura è molto importante. Per prima cosa tritare la carne necessaria per la base della salsa di manzo, quindi aggiungere sale e altri agenti marinanti, marinare per 24 ore, quindi modellare e infine raffreddare a 8°C per 1,5 ore. In questo momento, deve essere utilizzato insieme al generatore di vapore Nobles per controllare rigorosamente la temperatura. Quindi tagliarlo a listarelle, metterlo in un tritacarne e ridurlo in polvere, aggiungere una quantità adeguata di olio vegetale nel frullatore, mescolare bene e tritare la carne per un uso successivo. Preparare innanzitutto la vasca intercalare di carne macinata e il mixer, quindi collegare il generatore di vapore Nobles al robot da cucina, mescolare a 8°C, spruzzare lentamente la salsa piccante e gli altri materiali ausiliari sul posto, mescolare a 80°C, mescolare per 10- 15 minuti e metterlo in una bottiglia a metà. Si può notare che il generatore di vapore Nobeth gioca un ruolo importante nel consumo e nella lavorazione del sugo di manzo.